リーガロイヤルホテル東京で味わう松茸の贅沢な秋の特別メニュー

リーガロイヤルホテル東京の特別メニュー

東京都新宿区に位置するリーガロイヤルホテル東京が、秋の味覚である松茸を中心にした特別メニューを提供します。この特別企画は、2026年9月2日（水）から11月30日（月）までの期間限定で展開され、「京料理たん熊北店 Directed by M.Kurisu」にて開催されます。

贅沢な松茸の風味を満喫

秋の代表的な素材である松茸を存分に楽しめるメニューが揃っており、特に「松茸御膳」と「松茸づくし会席」が目玉となっています。両メニューは、香り豊かな土瓶蒸しから始まり、天ぷら、茶碗蒸し、松茸ご飯など、様々な料理が楽しめます。

松茸御膳の内容

「松茸御膳」では、9月2日から10月15日まで、初秋の彩りを感じられる料理が提供されます。具体的には、初秋の彩りを凝らした小鉢や、松茸と鱧の土瓶蒸し、3種の盛り合わせの刺身、松茸のてんぷら、松茸茶碗蒸し、さらに松茸ご飯と赤出汁、わらび餅がセットとなっています。

その後、10月16日からは、深まる秋の味覚を取り入れたメニューに変わります。こちらでは、松茸と地鶏の土瓶蒸しや旬の食材を使った小鉢、米澤豚を使用したしゃぶしゃぶが楽しめます。

松茸づくし会席について

一方、「松茸づくし会席」では、松茸を主役とした多彩な料理を堪能できます。初秋の段階では、松茸と鱧の土瓶蒸しや、戻り鰹を使った刺身、松茸と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ鍋が楽しめます。さらに、季節感を大切にした八寸や、紅茶とりんごのゼリーといったデザートも取り揃えています。

10月16日以降のメニューでは、松茸と米澤豚のしゃぶしゃぶ鍋、松茸フライなど、深まる秋を感じさせる豊かな料理が提供され、まさに季節の移ろいを感じることができる内容です。

香り高い松茸料理を楽しもう

この期間限定の特別メニューでは、松茸のリッチな香りを存分に楽しみながら、初秋から深秋にかけての旬の食材をとの料理が楽しめます。洒落た雰囲気の中で、親しい人々と共に秋の味覚を味わうひとときは、格別なものとなることでしょう。

営業時間とご予約について

「京料理たん熊北店 Directed by M.Kurisu」の営業時間は、ランチが11：30～14：00（週末は15：00まで）で、ディナーは17：30～21：00（ラストオーダーは20：30）です。火曜日は定休日です。

この秋、特別な味覚である松茸を味わってみるのはいかがでしょうか？松茸の香りに包まれながら、特別なひとときをお過ごしください。