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CÉ LA VI TOKYOが贈る特別なイベント

2020年10月2日、東京の「CÉ LA VI TOKYO」では、注目のコラボレーションイベント『ASIA CRUISE VOL.0』が開催されました。このイベントは、アジアをテーマにした料理とカクテルが楽しめる、豪華な体験として知られています。主催のCÉ LA VI TOKYOは、革新性あふれるモダンアジア料理を提供することでも有名なレストランで、これまでにも数多くのイベントを展開してきました。この度のコラボレーション企画は、その新たな試みとして、多くの人々の注目を集めました。

今回の『ASIA CRUISE VOL.0』では、CÉ LA VI TOKYOが情熱を注ぐ料理が、個性的なパフォーマンスを展開する「81」とのフュージョンによって進化。料理をアートのように表現する料理人・永島健志氏が、最上階のルーフトップ空間で魅力的なパフォーマンスを披露し、食の楽しさを一層引き立てました。来場者は、絶景の中で提供される料理のひと皿ひと皿を、目の前でシェフが細やかな説明をしつつ楽しむことができました。

料理の隣には、バー業界でその名を知られた後閑信吾氏が、彼の創設した「The SG Club」の看板を掲げてドリンクのペアリングを進行。後閑氏は、創造的なカクテルを通じて料理との相性を探求し、参加者を夢のような旅へと誘いました。料理とカクテルの美しいハーモニーが生まれ、まるで異国の地を旅しているかのような非日常を演出。

2020年の特別な意味

2020年という年は、多くの人々にとって特別な意味を持つ年でした。コロナウイルスの影響で、日常生活が大きく変わり、自由に旅をすることができなくなりました。しかし、そんな状況の中でも、CÉ LA VI TOKYOは人々に喜びをもたらすことを目指し、このようなコラボイベントを企画しました。特別な瞬間は、仲間や大切な人々と共に過ごすことによって生まれると信じています。

イベントでは、料理やカクテルを通じての出会いや感動が再確認されました。「旅は道連れ、世は情け」という言葉の通り、大切な時間を共有することで、少しでも日常を忘れ、心のリフレッシュができたのです。

料理人とバーテンダーの経歴

このコラボイベントを盛り上げたのは、両名のスペシャリストです。永島健志氏は、高校を卒業後、自衛隊での経験を経て料理の道へ進み、スペインの三ツ星レストラン「エル・ブリ」で学んだ実績を持っています。一方、後閑信吾氏は、ニューヨークでの経験を積み、世界のバーテンダー大会での受賞歴を持つ、まさにトップバーテンダー。この二人の情熱と技術が融合することで、参加者にとって忘れられないひと時となりました。

イベント概要

『ASIA CRUISE VOL.0』は、10月の2日、夜の開場と共にスタートしました。参加定員は30名で、大人の社交場としての雰囲気が漂う中、訪れた方々は極上の料理やカクテルに舌鼓を打つことができました。料金の30,000円には、料理だけでなく、ドリンクも含まれており、贅沢な夜を演出するために必要な要素がすべてそろっていました。

料理、カクテル、音楽、ロケーション。すべてが組み合わさり、唯一無二の体験が紡がれていく様子は、『ASIA CRUISE VOL.0』の核ともいえるでしょう。万全のコロナ対策を講じた中で開催されたこのイベントは、これからの新たな日常の中でも、特別な体験として記憶されることでしょう。

次回のCÉ LA VI TOKYOのイベントにもぜひ期待が高まります。このような特別な時を過ごすことができる空間がもたらす喜びは、多くの人々にとって必要不可欠なものとなることでしょう。

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