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鍛造鉄フライパンの魅力と特長

広島の鞆の浦で生まれた新たな鍛造鉄フライパンが、ついに公式オンラインサイトと直営店で先行発売を開始しました。この製品は、藤田金属の独自技術と伝統的な鍛造技術が融合したものです。

フライパンの特徴

the フライパンは、2.3mmの厚い鉄板から成形されており、保温性に優れ、じっくりとした調理が可能です。コラボレーションの成果として、職人が繰り返し叩く”槌目”加工が施されています。この槌目加工によって、油が馴染みやすく、焦げ付きにくいという特性があります。

自由鍛造技術の利点

鍛造鉄フライパンは、まず職人が手で熱した鉄板を叩くことで、槌目を付けながら成形されます。約300回も叩かれた鉄板は、温度が700度に達し、その後オリーブオイルで馴染ませる「ハードテンパー加工」が施されます。この加工により、一般的な鉄フライパンの使用前の油ならしが不要で、初心者でもすぐにご使用いただけます。

長寿命なデザイン

さらに、オリジナルの鉄製ハンドルが取り付けられており、耐久性が追求されています。このハンドルは、グリルやオーブンでも使用できるため、実用性が高いのも魅力の一つです。

製品詳細と使用法

製品の重さは約1,145g、満水容量は約1,400mlです。製品には手作業による製造過程から生じる個体差があるため、その点もご理解いただく必要があります。また、鍛造加工の過程で焼きムラが生じることもありますが、これが職人の技の証でもあります。

販売情報

この鍛造鉄フライパンは、公式オンラインサイトにて33,000円（税込）で販売されています。広島県福山市に位置する「santo」も訪れることができるため、直接体験してみるのも良いでしょう。興味がある方は、ぜひお近くの直営店やオンラインサイトをチェックしてみてください。

まとめ

伝統的な鍛造技術と藤田金属の革新技術が結集したこのフライパンは、料理を愛する全ての人におすすめの一品です。焦げ付きにくく、保温性に優れた調理道具を手に入れるチャンスをお見逃しなく！

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