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名古屋栄にオープンするナッコプセ専門店「サウィ食堂」

韓国の釜山で生まれた名物料理、ナッコプセの専門店「サウィ食堂」が、2026年7月9日（木）、名古屋栄に新たにオープンすることが決定しました。ナッコプセは、タコを意味する「낙지（ナクチ）」、ホルモンの「곱창（コプチャン）」、そしてエビの「새우（セウ）」を組み合わせた料理で、独特の風味と食感が魅力です。

サウィ食堂の魅力

「サウィ食堂」は、韓国国内外で30店舗以上を展開しており、その中でも日本国内は注目のエリアとされています。特に名古屋栄店は、地下鉄栄駅および名鉄栄町駅から徒歩2分の距離に位置し、アクセスも便利です。営業時間は11:00から23:00までを予定しており、気軽に訪れることができるのも魅力です。

秘伝のタレ

「サウィ食堂」の料理の味わいは、特製の17種類の食材から作る秘伝のタレによって決まります。このタレは72時間にわたって低温熟成され、素材の風味を引き立てる役割を果たしています。韓国本場の味をそのまま楽しめるため、本国の味を知らない方でも、気軽に楽しむことができます。

メディアからの注目

最近、日本国内でもナッコプセの認知度が高まり、楽天トレンド予測では麻辣湯に続く注目グルメとしてノミネートされました。この影響で、メディアからの取材依頼が殺到しており、サウィ食堂のナッコプセが話題になること間違いなしです。サムギョプサルに次ぐメインディッシュとしての活躍が期待されています。

フランチャイズ募集

また、サウィ食堂では、日本国内でのフランチャイズ店の積極的な募集中です。上陸からわずか1年で10店舗達成の実績があり、今後も新たな店舗増加を目指しています。フランチャイズのモデルとなる20坪の店舗では、月商1600万円を超える実績があり、コストを抑えた出店が可能です。

募集地域

特に、まだ開拓されていない地域として、北海道札幌エリア、福岡博多エリア、神奈川横浜エリア、静岡エリアなど高いポテンシャルを持つ地域でフランチャイズの展開を計画しています。この素晴らしい機会に、ナッコプセ専門店を始めてみませんか？

まとめ

名古屋栄に登場するナッコプセ専門店「サウィ食堂」。韓国の風味を日本で楽しむチャンスをお見逃しなく！インスタグラムでの最新情報もチェックして、ぜひ一度、足を運んでみてください。ご来店を心よりお待ちしております。

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