渋谷に登場！珈琲館の進化系カフェ「VELUDO COFFEE-KAN」開店

珈琲館の新たな形、VELUDO COFFEE-KANが渋谷にオープン

渋谷の中心部に新たに誕生した「VELUDO COFFEE-KAN」は、長い歴史を持つ珈琲館から進化を遂げたカフェです。この進化系カフェは、従来の珈琲館のこだわりをそのままに、セルフサービススタイルで手軽に楽しめる点が魅力。オープン日は2018年12月11日（火）で、コーヒーの本格的な味わいを若い世代にもアピールしています。

珈琲館のこだわりを継承

珈琲館は1970年、東京の神保町に1号店をオープンし、以来「一杯のコーヒーに心をこめて」というポリシーのもとで、丁寧にこだわったコーヒーを提供し続けています。特に人気のある「炭火珈琲」は、国産の備長炭を使い、独自の技術で一粒一粒を丁寧に焙煎しています。この特別な焙煎法が生み出す豊かな香りと独特のコクは、多くのファンに愛されています。

また、トラディショナル・ホットケーキやモカフロスティといったメニューも長年の歴史を秘めています。「トラディショナル・ホットケーキ」は、厚さ12mmに焼かれた特製の生地が特徴で、手間暇かけたその製法が成果を上げています。フローズンドリンクのモカフロスティも、炭火珈琲をベースに、北海道ソフトクリームがトッピングされており、まさに贅沢な一品です。

VELUDO COFFEE-KANのオリジナルメニュー

新たに登場した「VELUDO COFFEE-KAN」では、創業以来受け継がれてきた名物メニューを再構成し、若者向けにアレンジしたものも提供されます。

代表的なメニュー

1. 珈琲館オリジナル炭火珈琲：豊かな香りと深いコクが魅力の一杯。レギュラーサイズは400円（税抜）で堪能できます。

2. トラディショナル・ホットケーキ：3種のベリーをトッピングしたホットケーキは、450円（税抜）。じっくりと丁寧に焼かれ、シロップとの相性も抜群です。

3. 炭火珈琲ソフトクリーム：400円（税抜）で、コーヒー店ならではの深いコクが楽しめる一品です。濃厚な北海道ミルクが活きています。

4. モカフロスティ：550円（税抜）のフローズンドリンク。炭火珈琲を基にした濃厚でありながらもコーヒー風味をしっかり残しています。

5. クロワッサンサンド：430円（税抜）から、個々の注文に応じて作られる手作りサンドイッチ。サクサクのクロワッサンと新鮮な具材が絶妙です。