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ホテルメトロポリタンの自家製リモンチェッロ

豊島区に位置するホテルメトロポリタンでは、2025年5月1日から6月30日までの期間に、自家製のリモンチェッロを販売します。このリモンチェッロは、食材の廃棄を減らすために、レモンの皮を贅沢に使用して作られました。イタリアのブランデー「グラッパ」に50個分のレモンの皮、氷砂糖を加え、数日間漬け込みながら、甘みと酸味を絶妙に引き出しています。

この特製リモンチェッロは、ロックで楽しむのはもちろん、ソーダやジンジャーエールで割ったり、さまざまなカクテルにアレンジ可能です。初夏の爽やかな夜を演出する一杯として、ぜひディナーやアペリティフに合わせて堪能してください。

提供情報

• - 販売期間: 2025年5月1日（木）から6月30日（月）
• - 料金: 自家製リモンチェッロ ￥1,500、カクテル ￥2,000
• - お問い合わせ: 03-3980-5533（レストラン予約：10:00 a.m.～8:00 p.m.）
• - 公式WEBサイト: リモンチェッロの詳細はこちら

自家製リモンチェッロを活かしたカクテル

さらに、リモンチェッロを使用した3種類のカクテルもご用意。これらは特に夏の暑い日にぴったりの一杯です。

1. 自家製リモンチェッロモヒート

• - 料金: ￥2,000

ミントの香りが心地よいモヒートは、自家製リモンチェッロの爽やかさが相まって、さっぱりとした味わいに仕上げられています。

2. 自家製リモンチェッロハイボール

• - 料金: ￥2,000

自家製リモンチェッロに、レモンタイムやローズマリーをプラスした軽やかでフローラルなフレーバーが楽しめます。

3. 自家製リモンチェッロフローズンカクテル

• - 料金: ￥2,000

酸味が爽やかなフローズンスタイルで、見た目にも美しい一杯です。

料理とのペアリング

ホテル最上階に位置するダイニングバー「オーヴェスト」では、リモンチェッロをぜひアラカルトメニューとともに楽しんでいただきたいです。

おすすめ料理

• - ワカモレ＆スパイシーチリコンカン トルティーヤチップ添え: ￥1,400

アボカドとライムを使った滑らかなワカモレと、スパイシーなチリコンカンの組み合わせ。パリパリのトルティーヤチップとの相性抜群です。

• - シーフードサラダ: ￥2,200

様々な魚介が楽しめる鮮やかなサラダは、レモンを使った香り高いドレッシングが特徴です。

店舗の雰囲気

「キュイジーヌ エスト」は“ART ＆ RICH”をテーマにしたスタイリッシュな内装で、本格的なイタリア料理にフレンチのエッセンスも加えています。営業時間は午後5時30分から9時30分まで。

一方「オーヴェスト」は、大人の社交場として様々なシーンに合わせて利用可能なダイニングバーです。ここでは、多彩なカクテルと共に多くの料理を楽しむことができます。

たっぷりのリモンチェッロと共に、初夏の夜を特別なものにしましょう！

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