全国のやよい軒の店長おすすめ！冬の新鍋メニューの魅力を探る

定食レストラン「やよい軒」は、2026年1月8日から新たに『もつ鍋定食』と『麻辣火鍋定食』を販売開始しました。株式会社プレナスが展開するこの人気チェーンは、全国に365の店舗を構え、魅力的な新メニューを用意しました。これに伴い、全国のやよい軒の店長たちが選んだそれぞれの定食のおすすめポイントをアンケートで調査しました。この冬、温まる鍋料理の魅力を深掘りしていきます。

新メニューの特徴と魅力

もつ鍋定食

『もつ鍋定食』は、ぷりぷりとした食感のもつを使用し、キャベツや人参、玉ねぎ、もやしと一緒に調理されています。これは、一食分の野菜をしっかりと摂取できるよう工夫されています。スープは香ばしいにんにくを効かせた醤油ベースで、心も身体も満たされること間違いありません。さらに、香り高い柚子胡椒も添えられ、味変を楽しむことができるのが特徴です。また、ちゃんぽん麺が入っているため、一口まで満足感が続きます。

麻辣火鍋定食

一方、『麻辣火鍋定食』は花椒と唐辛子の刺激的な辛さを引き立てた、まさに本格的な火鍋料理です。八角の風味が加わり、スープ全体に申し分ない香りと深みを与えています。この特長があればこそ、本場の雰囲気を味わうことができます。特に、しっかりとした辛さを感じられる『痺辛・麻辣火鍋定食』は、クセになる味わいを求める方にオススメです。

店長の声を反映したおすすめポイント

調査によると、もつ鍋定食の最も人気のポイントは「もつのぷりぷり食感」であり、続いて「にんにくが香る醤油スープ」「たっぷりの野菜とちゃんぽん麺」などが挙げられています。これらの特徴は、単に栄養価が高いだけでなく、その味わいの深さも評判です。

麻辣火鍋定食についても同様に、店長からは「花椒と唐辛子の痺れる辛さ」が最も支持されており、素材本来の香りを楽しめるスープが好評です。また、旨味がしっかりと残ることもポイントとして強調されています。