横浜に新たな美味の扉！とろろそば専門店「東京とろろそば」オープン

新たな味の探求！東京とろろそばが横浜にオープン

2024年10月4日、神奈川県横浜市港南区に新たなとろろそば専門店「東京とろろそば横浜丸山台店」がオープンします。この店舗は、アークランドサービスホールディングス株式会社傘下の株式会社トビラダイニングが手がけ、独自の食べ応えを追求したメニューが特徴です。

とろろそばの進化

「東京とろろそば」は、これまで相模大野店や横浜美しが丘店で培った経験を元に、さらに進化したそばとスープを提供します。特に注目すべきは、山芋を練り込んだ中太の平打ちそばです。この麺は、そのコシと粘りが強く、スープとの相性も抜群です。

特製Wスープの魅力

新店舗では、2時間以上炊き上げた特製Wスープを用意。長ねぎや玉ねぎ、にんじん、白菜、生姜など5種類の野菜から作る自家製鶏ガラスープに、煮干しと昆布で出汁を取っています。このスープは、さっぱりとしただけでなく、しっかりとしたコクを感じることができ、バランスの取れた風味が楽しめます。

様々なスタイルで楽しめるメニュー

横浜丸山台店では、かけ派にもつけ派にも対応するため、「とろろ肉そば」や「ごぼ天肉つけそば」など、全11種類のメニューを用意しました。

- とろろ肉そばは、自家製の熱々スープに豚肉とたっぷりの千切りとろろをトッピング。890円で楽しめます。
- ごぼ天肉つけそばは、揚げたてのごぼ天を豪快に盛りつけ、肉汁たっぷりのつけ汁で味わいます。こちらも890円です。
- 海老ごぼ天つけそばは990円で、小海老天をプラス。
- 豚しゃぶとろろつけそばは、890円で絶品の組み合わせを提供します。

こだわりの食文化を体験

「東京とろろそば」は、食べることの楽しさや、新しい価値を見出すことを大切にしています。サッと入ってサッと食べることができる厨房からこだわったそばを通じて、日常の食事を豊かにする空間を提供します。

店舗は40席を設け、駐車場も21台分完備しているため、来店しやすくなっています。

食べ応えにこだわる「東京とろろそば」が、どのような新しい味の体験を提供するのか、ぜひ一度訪れてその魅力を感じてみてください。