九州初出店！博多で楽しむ本格江戸蕎麦前と炭火焼の新店

九州初出店！新感覚の和食酒場「博多炉庵 -ROAN-」

2025年6月16日、福岡・博多に新たな飲食店「博多炉庵 -ROAN-」がオープンする。運営は東京・渋谷の人気炭火焼店“炭火焼きリリー”を手がけるHVIEW株式会社が担当。九州初出店となる同店は、本格江戸蕎麦前と炭火焼を融合させた新たなスタイルの和食酒場だ。

江戸蕎麦前と原始焼きの融合

「博多炉庵 -ROAN-」では、江戸時代の食文化である「蕎麦前」が楽しめる。蕎麦を待ちながら、食材を炭火で贅沢に焼き上げた一品を味わうスタイルが特徴だ。特に、海の幸や旬の野菜を使った料理が楽しめ、香ばしい焼き上がりと滑らかな喉越しの手打ち蕎麦が絶妙に絡み合う。

食の新提案を提供するHVIEW株式会社

HVIEW株式会社は、東京・渋谷を拠点に展開している食業界のリーダーだ。確かな技術力と独自の文化提案力を持つ同社は、博多の食文化に新たな風を吹き込むことを目的としている。これにより、地域の食シーンが一層盛り上がることが期待されている。

オープン記念の特別キャンペーン

さらに、グランドオープンを記念して、東京・深川仕込みの名物「おでん」をお通しとして食べ放題で楽しむことができるキャンペーンを期間限定で実施する。こだわりの味を何度でも楽しめるチャンスなので、この機会にぜひ訪れてみてほしい。

店舗の基本情報

- 店名: 博多炉ばた鮮魚と蕎麦炉庵 -ROAN-
- オープン日: 2025年6月16日（月）
- 所在地: 福岡市博多区博多駅東1-9-36 東洋ホテル1F
- 席数: 全96席（個室・半個室含む）
- 営業時間: 月～金 07:00 - 14:30 / 17:00 - 00:00, 土日祝 07:00 - 14:30 / 16:00 - 24:00
- 平均予算: モーニング800円、ランチ1000円、ディナー4000円

会社概要

HVIEW株式会社は、東京都渋谷区に本社を構える企業で、設立は2018年11月。飲食事業だけでなく、フィットネスや美容事業、マーケティングコンサルティングにも取り組んでいる。若手経営者中田匠氏のもと、今後の展開に目が離せない企業だ。詳細は公式ウェブサイト HVIEW を参照。

博多の地に新たな風を吹き込む「博多炉庵 -ROAN-」で、ぜひ特別なひとときを体験してみてほしい。