新感覚のスフレチーズケーキ専門店が京都・祇園にオープン！

京都・祇園に新たなスイーツの風を呼ぶ「Souffle Cheesecake HANA」

2023年10月6日、京都の伝統あるエリア祇園に新感覚のスフレチーズケーキ専門店「Souffle Cheesecake HANA」がオープンしました。この店は、人と花を結ぶ「花結い師」TAKAYA氏がプロデュースしたもので、花をテーマにした独創的なスイーツ体験を提供します。

花の魅力を味わう、スフレチーズケーキの新境地

「Souffle Cheesecake HANA」のチーズケーキは、花を食べる感覚を重視した一品。花結い師TAKAYAが厳選した、花を飼料に育てた鶏の卵や、ハーブを食べて育つ牛から採れる牛乳をふんだんに使用しています。特に、ハーブと果実から作ったオリジナルのジャムを選び、チーズケーキと一緒に楽しむスタイルが特徴的です。最初の一口で、花に包まれるような新しいデザートの世界に引き込まれることでしょう。

イートインカフェでは、食用の生花を使用した「エディブルフラワー」をトッピングした特別なスフレチーズケーキも用意されています。このビジュアルが美しいスイーツは、まさに花が咲き誇るような華やかさです。

オンラインショップで全国配送も可能

また、店舗での体験だけでなく、全国どこからでも楽しめるよう、オンラインショップも開設されています。大切な人へ贈る想いを込めたギフトとして「花のチーズケーキ」を選ぶこともできます。特に、メッセージカードを添えられるサービスが注目されており、贈り物としても最適です。ホールケーキは冷凍状態で配送され、注文時にお好みのジャムを一つ選ぶことができます。

美の表現者、花結い師TAKAYAの歩み

TAKAYA氏は1975年に生まれ、2004年から京都を拠点に活動を開始しました。特に、生花を使った独創的なヘッドドレスの制作で注目を集め、国内外で「花衣華」というパフォーマンスを展開しています。

彼の作品は、海外メディアでも取り上げられるなど、その独特のスタイルが高く評価されています。最近では、有名な結婚式のウエディングドレス制作にも携わっており、マツコ・デラックスなどの著名人の花結いも手がけています。

店舗情報

「Souffle Cheesecake HANA」の営業時間は金・土・日・祝のみのオープンで、12:00から18:00まで。住所は京都府京都市東山区東大路通下ル松原町294、祇園荘1Fに位置します。また、店内には18席があり、予約も可能です。電話番号は075-585-4506となっています。

新たなスイーツ体験を求めて、ぜひ一度「Souffle Cheesecake HANA」を訪れてみてください。花の贈り物を手に、新しい味わいと感動を感じることができるでしょう。