#韓国料理 #ナッコプセ #サウィ食堂

韓国No.1ナッコプセ専門店「사위식당」の日本進出

韓国のナッコプセ専門店「사위식당」が、日本エリアフランチャイザーを募集し始めました。この機会を利用して、新たなビジネスチャンスを手に入れることができるかもしれません。日本でのフランチャイザーとなることで、業態の多角化を図り、韓国料理を国内で広めるお手伝いをしたい企業を歓迎します。

サウィ食堂のシグネチャー商品とは？

「사위식당」では、主に「낙곱새（ナッコプセ）」という料理が提供されています。ナッコプセは、「낙지（ナクチ）」、つまりタコと、「곱창（コプチャン）」、ホルモン、そして「새우（セウ）」、エビという三種の食材が組み合わさった韓国釜山発祥の郷土料理です。特製のピリ辛タレで炒めることで、旨味が引き立ったこの料理は、ご飯やお酒とも非常に相性が良く、コロナ禍の旅行再開に伴い、若者を中心に人気が高まっています。

サウィ食堂のこだわり

サウィ食堂の秘訣は、17種類の食材から作られた特製タレにあります。このタレは、72時間かけて低温熟成させてから使用されます。そして、ナッコプセの具材サイズやカット方法にも厳しい基準が設けられています。このように、どの店舗でも高品質の料理を楽しめるように努めているのです。

日本進出の背景

2024年の今、日本においてナッコプセ専門店はまだ存在しておらず、サウィ食堂の初の試みとなります。韓国料理業態は、チキンやスイーツを中心に急成長を遂げている現在、ナッコプセは新たなトレンドとして注目されています。この機会を逃す手はありません。

フランチャイズの魅力

フランチャイザーとしての展開が可能なことは、サウィ食堂の大きな魅力です。確立された成功モデルを日本で展開することで、スムーズにビジネスを開始できます。また、飲食業態未経験の企業様も参加できるパッケージとなっているため、多様な層からの参加を期待できます。

海外フランチャイズの課題とサポート

一般的に、海外フランチャイズの参入は難しいと思われがちですが、サウィ食堂ではライセンス契約金が0円から始められるため、投資のリスクも低めです。また、国際マッチングに特化した株式会社Global Accessが支援を行いますので、言語の壁を気にすることなく安心して参入できます。

最後に

韓国No.1ナッコプセ専門店「사위식당」のフランチャイザーとして、日本で新たな挑戦をしてみませんか？詳細は特設ページからご確認いただけますので、興味のある企業様はぜひご相談ください。

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