本場の麻婆豆腐体験が大学生に無償提供されるプロジェクト始動

陳麻婆豆腐が学生を応援！

本格的な四川料理を味わえるチャンスが、大学生たちに訪れています。麻婆豆腐の発祥店として名高い「陳麻婆豆腐」を展開する株式会社F・B・Dは、学生たちに無償で本場の麻婆豆腐を体験してもらう「本場四川料理体験プロジェクト」を発表しました。これは、大学の学食とのコラボレーションにより、四川の食文化を深く理解してもらうことを目的としています。

プロジェクトの背景

陳麻婆豆腐は、1862年に四川省成都市で誕生して以来、160年以上にわたって多くの人々に愛されてきました。四川料理は、その独自な風味、特に唐辛子や花椒の辛さで知られています。このプロジェクトでは、学生食堂で陳麻婆豆腐の料理人が、食材や調味料にこだわった本場の麻婆豆腐を調理します。この取り組みは、学生が四川料理に親しむ絶好の機会となるでしょう。

プロジェクトの内容

この「本場四川料理体験プロジェクト」は、以下の内容で実施されます：

- 実施場所：大学の学生食堂にて
- 提供されるメニュー：本格的な「陳麻婆豆腐」(ご飯付き)
- 価格：無償で提供（1日200食限定）

開催は2024年8月から募集を開始し、翌9月以降、2～3日間にわたって実施される予定です。対象者は、専門学校や大学の学生及び教職員で、無償提供という形で学生たちの敷居を下げ、気軽に四川の食文化を楽しんでもらいます。提供時には、四川料理に関するA4サイズの資料もお渡しし、学びの場とする工夫もなされています。

参加方法と条件

コラボを希望する大学は、指定のメールアドレス「[email protected]」より申し込みが可能ですが、希望が多い場合は抽選になります。また、厨房機器や備品の借用については、要相談となっています。

このプロジェクトを通じて、陳麻婆豆腐はただの料理を提供するだけでなく、四川料理に対する理解を深め、学生たちに貴重な体験を提供することを目指しています。無償の麻婆豆腐が、大学生の食文化への興味を喚起する素晴らしい方法となっています。