マンダリンオリエンタル東京のピッツァバーが世界で3位に輝く！

マンダリンオリエンタル東京のピッツァバーが世界で3位に

東京の中心、日本橋に位置するマンダリンオリエンタル東京の「ピッツァバー on 38th」が、国際的に評価されるピッツェリアガイド『50 Top Pizza World 2024』で3位に輝きました。この評価は、2024年9月10日に発表され、昨年の4位からひとつ上の順位を獲得したことを意味します。

「ピッツァバー on 38th」は、昨年からの勢いを受けて、アジア太平洋地域でも2年連続で優れた実績を残しており、特にその独自のスタイルやこだわりが評価されています。

特別なピッツァ体験

このピッツァバーは、エグゼクティブシェフのダニエレ・カーソンが率いる特別な場所で、わずか8席のカウンター席を用意しております。ここでは、ピッツァイオーロが目の前の窯で焼き上げるローマスタイルのピッツァを楽しむことができます。その全ては、限られた席数の中で、特別感を持って提供されます。

2023年6月から「ピッツァバー on 38th」で提供されるのは、“おまかせ”スタイルのコースのみ。このスタイルでは、毎回異なるメニューが楽しめるため、来店するたびに新しい発見が待っています。

素材へのこだわり

ピッツァの生地は、オーガニック小麦を使用し、豊富な水分を含ませた生地を48時間かけて熟成させることで軽やかな食感を実現しています。また、食材に合わせて2種類の生地を使うなど、素材に対するこだわりが光ります。

メニューには、トマトベースのクラシックなピッツァから、日本各地の旬の食材を活かした創作ピッツァまで、多彩な選択肢があります。特にシーズナルピッツァは、季節ごとの新鮮な食材を生かした特別な一品で、ここでしか味わえない体験です。

高評価を受けた背景

シェフのダニエレ・カーソンをはじめ、チーム全員が与えられた環境を最大限に活かし、探求し続ける姿勢が高い評価に繋がっています。上質な空間とサービスに支えられたピッツァは、単なる食事を超えて、特別な思い出を演出します。

営業情報と予約方法

- ランチ: 11:30または13:30スタート（90分）
- ディナー: 17:30または20:00スタート（120分）
- 完全予約制
- おまかせコース:

- ランチ 12,100円（前菜1種、おまかせピッツァ6種、デザート1種）
- ディナー 17,600円（前菜1種、おまかせピッツァ8種、デザート1種）
※消費税込み、サービス料15％別

ご予約やお問い合わせは、0960-806-823（レストラン予約 9:00〜21:00）または、公式ウェブサイトwww.mandarinoriental.com/ja/tokyo/nihonbashi/dine/the-pizza-bar-on-38thまで。

まとめ

マンダリンオリエンタル東京は、その革新的なホテルデザインや質の高いサービスに加え、「ピッツァバー on 38th」のような一流レストランを抱えることで、訪れる人々に素晴らしい体験を提供しています。世界のトップピッツェリアとしての名声を確立したこの場所で、ぜひ特別なピザ体験を味わってみてはいかがでしょうか。