台湾のビール市場が変化中！輸入ビールシェア48%拡大の背景とは？

台湾のビール市場が変化中！

台湾の酒類市場は、近年目覚ましい変化を遂げています。特に、輸入ビールのシェアが2025年には48%に達し、地場のクラフトビールも同時に台頭してきています。本記事では、台湾の酒類市場における輸入ビールの成長と、それに伴う「台湾スタイル」と呼ばれるバー文化の進化について詳しく探ります。

輸入ビールの急成長

近年、台湾市場ではアジア各国からの輸入ビールが多くの人気を博しており、特にオランダのハイネケンやアメリカのバドワイザー、日本のアサヒやキリンなどがシェアを急速に拡大しています。これらのブランドは、自国での製造を開始し、価格競争力を高めることで業界内の競争が熾烈化しています。実際、2015年には国産ビールが市場の約7割を占めていたのに対し、2024年には国産と輸入がほぼ半数ずつとなる見込みです。

一方で、台湾産の大手ブランドである「台灣啤酒」が市場の中核を成していますが、新興のクラフトビールメーカーも続々と誕生し、個性的な商品を展開しています。特に「金色三麥」や「掌門精釀」などのブランドは、高品質なビールづくりを行い、顧客に強い影響を与えています。

変わりゆく消費者の嗜好

台湾の市場調査によると、現地の消費者の嗜好が変わりつつあります。「新しいものが好き」といった傾向や「コストパフォーマンス」を重視する意識が高まっているため、お酒の選び方にも影響を及ぼしています。近年は、食事との相性を考えたペアリングを楽しむ姿勢も強まっています。特に、低アルコールの飲料や飲みやすいリキュール、果実酒への関心が高まっていることがギャップを感じさせています。

「台湾スタイル」バーの進化

台湾のバー文化は今や国際的にも高く評価されており、「台湾スタイル」を売りにした個性的なバーが次々と登場しています。たとえば、「掌門精釀」では、地元のB級グルメを取り入れたメニューと共に、多種多様なビールが楽しめるタップバーが好評を得ています。また、「飲み比べセット」などの提供方法で、少量ずつ多様なビールを楽しむスタイルが浸透しています。

近年では台湾産の農産物や地元の食材を活かしたカクテルの開発も進んでおり、飲み物が地域に根ざすことを目指しています。台湾文化と新しいフレーバーの融合が、今後のバー文化をさらにリッチなものにしていくことでしょう。