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オーストラリアでの日本食の市場調査、始まる

株式会社えだまめとSD Marketing Globalが協力し、3月30日より新しい海外市場調査サービス「Washoku Global Marketing」を提供開始しました。このサービスは、オーストラリアに居住する約15,000人の会員を持つ和食コミュニティ「Washoku Lovers」と提携レストランの情報を基にしています。

「Washoku Global Marketing」の概要

「Washoku Global Marketing」は、日本食材や料理に関心のある現地の消費者をターゲットに、実食を通じたリアルな市場調査を実施します。日豪両国の料理人が協力し、調査対象商品を用いたレシピを考案し、実際にレストランで提供することで、消費者の反応を直接的に確認することが可能です。

さらに、日本食材のインポーターや卸売業者との交渉、レストランや小売店への導入支援、現地インフルエンサーを活用したPRイベントの企画など、多岐にわたる販売促進サービスを提供します。これにより、和食の市場拡大を後押しすることが狙いです。

サービスの特徴

1. 実食市場調査: 日豪のシェフが考案したレシピに基づいて施策を実施し、その結果を報告書として提供します。日本国内外の視点を兼ね備えた提案が強みです。

2. 豊富な現地ネットワーク: 和食コミュニティに根ざした活動を行っており、15,000人の会員や提携レストランとの強力なネットワークを活かし、信頼性の高い施策を展開します。

3. 日本人スタッフによるサポート: 日本人スタッフが現地でのディレクションやサポートを行うため、文化的な違いや商慣習の課題に悩まされることがなく、安心して施策を進められます。

4. 多様な人種と文化の共存: オーストラリアは多様な人種が共存する国であるため、異文化に対する理解が進んでおり、日本食産業の拡大に抜群の環境です。この市場での調査結果は、新興国へのアプローチにも役立つ可能性があります。

まとめ

日本食材の市場拡大を目指す「Washoku Global Marketing」は、オーストラリアでの日本料理の人気をさらに高めるための新たな切り口を提供します。これにより、日本の食文化が世界に広がる手助けをし、今後の成長が期待される分野です。また、このサービスの導入によって、持続的な成長が見込まれるでしょう。

さらに詳細な情報は、 こちらのウェブサイト をご覧ください。

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