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春の味覚『京都雅味噌らーめん』が期間限定販売

株式会社トライ・インターナショナルが展開する味噌らーめん専門店「麺場 田所商店」が、4月1日（水）より春限定の『京都雅味噌らーめん』を販売開始します。2026年の春も昨年大好評だったこのメニューが再登場し、やさしくも奥深い味わいを提供します。

本格的な京都の白味噌を使用

『京都雅味噌らーめん』の魅力は、なんといっても京都で育まれた白味噌。豊富な麹が使われ、塩分が控えめながらも、なめらかでとろけるような口当たりが特徴です。スープを口に含むと、最初に上品な甘さが広がり、その後にコクが重なり合います。「濃厚なのに重くない」「甘いのに後味がすっきりしている」と評判の絶妙なバランスが、最後の一口まで楽しめる一杯に仕上がっています。

湯葉で京都らしさを表現

トッピングには、伝統的な京都の食材である「湯葉」を使用。これは箸で持ち上げると柔らかくほどけ、スープに溶け込むことで、全体の味わいをさらにまろやかにします。スープ、麺、そして湯葉が一つになり、上品なまとまりを持った一杯が完成します。

柚子胡椒で風味の変化を楽しむ

また、提供される柚子胡椒をスープに少しずつ溶かすことで、味の変化を楽しむことができます。柚子の爽やかな香りが引き立ち、青唐辛子のほどよい辛味が加わることで、深みのある甘みとコクに新たな「輪郭」が生まれます。これにより、「やさしさ → コク → キレ」といった流れるような味わいが楽しめ、最後まで飽きが来ません。

春にピッタリの優しい一杯

新たな生活が始まる4月に食べたくなるこの『京都雅味噌らーめん』は、特に春にぴったりの一杯となっています。コッテリしすぎず、でもしっかりとした満足感があります。体に自然と馴染む優しい味わいは、春の訪れにふさわしい健康的な選択でもあります。

商品詳細

• - 商品名: 京都雅味噌らーめん
• - 販売期間: 2026年4月1日（水）～5月31日（日）（予定）
• - 販売店舗: 麺場 田所商店（一部店舗を除く）
• - 価格: 1,100円（税込）

*数量限定で、無くなり次第終了です。

「麺場 田所商店」とは

「麺場 田所商店」は、「味噌を主役にした一杯」をスローガンに、北海道、信州、九州などの地域ごとの味噌を用い、多様なメニューを展開しています。現在、日本国内外に約200店舗あり、日本の味噌文化を広く発信しています。

会社概要

株式会社トライ・インターナショナル

• - 本社: 千葉県千葉市美浜区中瀬2-6-1 WBGマリブイースト19階
• - 代表者: 田所 史之
• - 事業内容: 味噌らーめん専門店の経営、味噌の製造・販売、輸出事業を展開しています。

味噌の魅力を再発見し、世界に広めることを使命としている「トライ・インターナショナル」によるこの春の新商品、『京都雅味噌らーめん』。ぜひ一度、味わってみてはいかがでしょうか。

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