平安の風情漂う！嵐山で『けずり氷』再現！かき氷フェス開催

嵐山で平安時代の味覚を体験！「けずり氷」再現のかき氷フェス開催

京都先端科学大学附属中学校高等学校は、2024年7月20日（土）から7月27日（土）の1週間、嵐電嵐山駅はんなり・ほっこりスクエアにて「嵐山で楽しむ平安の味覚―「けずり氷」再現！かき氷フェス」を開催します。

本イベントでは、平安時代の貴族が愛した「けずり氷」を現代風にアレンジしたかき氷を提供。当時の文献を参考に、氷を削り、甘葛（あまづら）をかけた、当時の風情を味わえるかき氷が楽しめます。

さらに、SDGs活動の一環として、地元産規格外野菜を使用した「ベジ氷」も販売されます。聖護院大根や金時人参など、地元産の野菜の甘みを生かした、見た目も鮮やかなかき氷は、環境問題への意識も高めてくれます。

イベントでは、本校生徒が作成した「嵐電に乗って歩いて知図さんぽ」も配布されます。観光ガイドブックには載っていない、地元の歴史や文化について、生徒たちが独自に調査した情報を、イラストや図と共に紹介しています。

イベントの背景

本校では、2020年から食品ロス削減を目指した産学連携の「SDGs飯プロジェクト」を推進してきました。2023年からは、大学の人文学部心理学科の探究グループ「うずまさとんがりグループ」と連携し、子ども食堂やレシピコンテストなどを共同で行っています。

今回のイベントは、地域の活性化とSDGsの目標達成を目指し、地元の歴史・文化の魅力を食を通じて発信していく取り組みの一環です。

イベントの詳細

名称: 嵐山で楽しむ平安の味覚―「けずり氷」再現！かき氷フェス

開催期間: 2024年7月20日（土）～7月27日（土）

開催場所: 嵐電嵐山駅嵐山駅はんなり・ほっこりスクエア 3階イベントスペース

内容:

「けずり氷」再現かき氷: 平安時代に食された「けずり氷」を再現したかき氷。1杯500円（税込）
「ベジ氷」: 規格外野菜を活用したかき氷。聖護院大根、金時人参など。1杯500円（税込）
「嵐電に乗って歩いて知図さんぽ」配布: 本校生徒が作成した、嵐電沿線の歴史や文化を紹介するマップ

イベント協力企業: 岩本印刷株式会社、株式会社しんやさい、新食工業株式会社、株式会社anyone、～おにぎり日和～花

イベントの見どころ

平安時代の高級スイーツ「けずり氷」を現代風にアレンジした、見た目も味も楽しめるかき氷。
環境に配慮した、地元産の規格外野菜を使った「ベジ氷」。
本校生徒が作成したオリジナルマップ「嵐電に乗って歩いて知図さんぽ」で、嵐電沿線の魅力を再発見。

この夏は、嵐山で平安時代の味覚を体験し、歴史と文化に触れてみませんか？