日本初のバーベキュー日本一決定戦が幕張で開催！世界大会への道を切り開け

BBQ日本一決定戦～JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP 2025

6月29日、千葉県の幕張豊砂公園にて、バーベキューの日本一を決定する大会【JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP】が初めて開催されます。このイベントは入場無料で、参加者は特製のBBQを味わいながら、応援や観戦を楽しむことができます。優勝者は、今年の10月にアメリカで行われる世界大会【WORLD FOOD CHAMPIONSHIPS】に出場する権利を獲得します。

アメリカンBBQの魅力

今回の大会では、アメリカンBBQのスタイルが特徴。一般的な日本のBBQとは異なり、スモークでじっくり焼いたお肉や野菜が登場します。火入れの時間が長く、低温からじっくり加熱することで、甘く、ジューシーな味に仕上がります。

プロとアマチュアからなる8つのチームが集結し、各々の自由なスタイルで競い合います。参加者は、お好きなグリルやスモーカーを使用し、制限時間内にベストな料理を作り上げるために挑みます。

BBQの技が光る！

競技の中で注目すべきポイントはいくつかあります。まず、使用される機材や燃料はチームごとに異なるため、それぞれのこだわりが見える見どころがあります。また、BBQに欠かせない調味料についてもオリジナルのソースが使われることが多く、味の多様性を感じることができるでしょう。さらに、正確な温度管理でお肉をじっくり育てる『ロー&スロー』方式の技術も見逃せません。

優勝チームは世界大会へ

見事優勝を果たしたチームは、アメリカ・インディアナポリスで行われる【WORLD FOOD CHAMPIONSHIPS】に日本代表として参加します。この世界的なイベントには、全米から集まった1,400人以上の料理人が参加し、その中で最高のバーベキュー腕前を誇示することになります。日本のBBQのレベルを示す絶好のチャンスです！

審査員も豪華

大会の審査には、米国食肉輸出連合会の専門家など、BBQ業界で名の知れたプロフェッショナルが担当します。審査基準は、見た目、調理の正確さ、味の3つで、特に味は最も重要視されます。

楽しめる特別イベント

また、会場での楽しみは競技だけではありません。優勝したハンバーガー店がキッチンカーを出店し、たっぷりと味わえるイベントも用意されています。さらに、ブラジル発の特製シュラスコグリルも見ることができ、その迫力に圧倒されること間違いありません。

コーンホールというアメリカ生まれのゲームも体験でき、家族連れや友人同士で楽しむことができるのも魅力です。

詳細情報

日時: 2025年6月29日（日）9:00～17:30（雨天決行）
場所: BBQ&CAMP THE B’NC（千葉県千葉市美浜区豊砂1-12）
入場料: 無料（飲食一部有料）
アクセス: JR京葉線「幕張豊砂駅」より徒歩5分

ぜひ、BBQの魅力を存分に味わい、応援にかけつけてください！