夏の味覚を楽しむ！BIKiNiの新メニュー情報

爽やかに楽しむスペインの夏メニュー

東京都港区に位置するスパニッシュレストラン、BIKiNiは、夏季限定の新メニューを発表しました。これらのメニューは、伝統的なカタルニア地方の料理にインスパイアされたもので、2025年6月7日から9月11日までの期間限定で提供されます。特に暑いシーズンにふさわしい、爽やかで色鮮やかな料理の数々をぜひご紹介します。

夏のスペインを感じる限定メニュー

1. 自社栽培トマトと海老のガスパチョ 660円
夏といえば、冷たいスープが欠かせません。BIKiNiのガスパチョは、自社栽培の新鮮なトマトを使用し、たまねぎや赤ピーマン、きゅうり、にんにくをミキサーにかけて作られています。見た目も美しく、栄養も満点とあって、暑い日にぴったりな一品です。これをひんやりとした状態で楽しめば、まるでスペインの夏を満喫しているかのようです。

2. 夏野菜のプランチャヴィネグレットソースで 1,280円
鉄板焼きで仕上げることで、野菜の甘みを引き出した一皿。新鮮なヤングコーンや万願寺トウガラシなど、季節ごとの夏野菜が美味しさを引き立てます。さっぱりとしたヴィネグレットソースが添えられ、食欲をそそる味わいに仕上げられています。

3. タコのアヒージョ 1,080円
タコのアヒージョは、永遠の人気メニューのひとつ。BIKiNiのものは、フレッシュトマトやハーブでさっぱりとした風味に仕上げており、柔らかなタコと共にオリーブやケイパーを添えて提供されます。パンとの相性も抜群で、冷たいワインと一緒に楽しむのがオススメです。

4. イカとアスパラガスとトウモロコシのパエリア 1〜2名様 1,980円 / 3〜4名様 3,780円
最後にご紹介するのは、イカと鮮やかなアスパラガス、甘いトウモロコシを使ったパエリアです。鉄板で焼き付けた香ばしさとガーリックビネガーソースの絶妙な組み合わせが病みつきになる味わいです。季節を感じさせる一皿で、レモンを搾ってさらにさわやかに仕上げてください。