ホテルメトロポリタンの中国料理「桂林」で豪華リノベーションオープン！

ホテルメトロポリタンの中国料理「桂林」リノベーションオープン

豊島区西池袋に位置するホテルメトロポリタンが、2026年8月29日（土）に新たにリノベーションを実施した中国料理「桂林」をオープンします。このリノベーションを記念して、特別な「夢幻コース」を提供します。このコースは、知名度の高い豪華食材を使用し、訪れる人々を魅了する全8品の特別メニューです。

夢幻コースの全貌

「夢幻コース」は、肉厚のふかひれ姿煮に蟹肉をあわせた一品、最高級ブランド和牛「仙台牛」、そして高級魚「赤ハタ」を使用した料理に加え、王道中の王道である「北京ダック」など、中国料理の魅力を存分に味わえる構成となっています。このコースでは、料理の味わいを引き立てるために厳選されたワインをあわせたペアリングも提供され、より一層豪華なひとときを演出します。

開催期間と予約情報

「夢幻コース」は2026年8月29日から9月30日までの期間限定で提供されます。ランチは11:30から15:00まで（ラストオーダー14:30）、ディナーは17:30から21:30まで（ラストオーダー21:00）となっています。また、水曜日は休業日ですが、9月23日の祝日は営業を行います。

予約やお問い合わせは、03-3980-5533で、10:00から20:00まで対応しています。公式ウェブサイトを通じたインターネット予約も可能です。