訪日観光客に人気の和食ブランドが大阪と富士山に新店舗をオープン

訪日観光客を魅了する新たな和食ブランド「牛カツ世桜」

23歳の若き社長が手がける「牛カツ世桜」は、今まさに注目を集めている和食ブランドです。この新しいレストランは、2025年10月に富士山店（山梨県）と長堀橋店（大阪府）の2店舗を新たにオープンします。

和の感動体験を提供する牛カツ

「牛カツ世桜」では、和牛の美味しさを楽しむための特別な体験を提供します。お客様は、焼き加減を選ぶことができ、その選択が味の深みを引き出します。霜降り和牛は、香ばしい衣に包まれ、口に入れるととろけるような食感が広がります。

特に自慢は羽釜で炊き上げたご飯です。艶のあるご飯が、牛カツの味わいを引き立てます。この場でしか味わえない“本当の和食”を提供し、一皿を通して日本文化を存分に感じられるでしょう。

設計思想の裏側

「世桜」は、訪日外国人の期待を基に設計されています。観光客が心に残る体験をできるよう、料理だけでなく、店舗の空間や接客、さらには写真映えを意識した設計がなされています。職人を必要とせず、短時間営業でも高収益を狙える運営モデルは、質と体験価値の両方を兼ね備えています。

国内外での展開

2025年には日本国内で3店舗がオープン予定ですが、それだけではありません。ベトナムでも「牛カツ世桜」や「日本鰻世桜」の開業が決まっています。観光客や現地で生活する人々の“安心して通える日本食”のニーズに応えるため、今後も海外へ展開する予定です。これにより、国内外で“和の感動体験”がどんどん広がることでしょう。

今後は鰻や寿司、手巻き寿司など、さまざまな業態を展開予定で、旅行先での和食体験をさらに豊かにします。

加盟店募集も実施中

「牛カツ世桜」では、観光地や繁華街、インバウンド需要の高いエリアでフランチャイズ加盟店を募集しています。立地選定から開業支援、集客設計まで、全て本部が一貫してサポートしてくれます。未経験者でも安心して始められる運営モデルは、多様な業態の出店を可能にします。

「和の感動体験」をぜひあなたの街でも届けてみませんか？お問い合わせや説明会は随時受け付けています。