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新たなビアレストランが六本木に登場

2026年7月24日、静岡に拠点を置くクラフトビールブランド「West Coast Brewing」は、東京ミッドタウンのガーデンテラスB1に新しい直営ビアレストラン『Instant Classic by WCB』をオープンしました。この新店舗は、WCBの直営店の中で最大の規模を誇り、独自のデザイン哲学をもとに、ビール、フード、空間のすべてをさらに洗練されたものに仕上げています。

WCBと沖縄のコラボレーション

フードメニューのテーマは“West Coast American”。沖縄の「Bacon Bar Japan」のシェフEvan氏による監修のもと、ビールと絶妙に組み合わさるメニューが揃いました。自家製のバンズを使用したクラフトバーガーや、特製ソースが活きるサンドイッチが特におすすめです。ディナータイムには、さらにお酒が進むアラカルトメニューも楽しめ、食べる喜びを存分に味わえます。

16種類のドラフトビールが魅力

カウンターには全16タップのドラフトビールが揃い、WCBのフラッグシップや最新のビールなど、多岐にわたる選択肢が提供されます。さらにその場の気分に応じて、厳選したウイスキーやワイン、カクテルも楽しむことができます。特におすすめはビアフライト（ビール3種飲み比べ）で、150mlの小さなグラスで好きな銘柄をお楽しみいただけます。

アクセス抜群、便利な店舗

店舗は六本木駅8番出口より直結で、東京ミッドタウンでの買い物や観光の合間にも立ち寄りやすい場所です。営業時間は11時から23時までで、忙しいビジネスマンにも嬉しい通し営業をしています。隣接する「TO GOカウンター」では、缶ビールを購入して持ち帰ることもでき、お土産やギフトとしても最適です。

注目のメニュー情報

• - ダブルチーズスマッシュ（2,520円）

香ばしいダブルパティと濃厚チーズを楽しめるスマッシュバーガー。

• - テックスメックスカルニータス（1,580円）

炭火で焼き上げたカルニータスに、酸味とスモーキーさが魅力的なサンドイッチ。

• - ビアフライト（2,100円）

当日のビールメニューから選べるビールのスリーサンプル。

未来のビール体験を

「Instant Classic by WCB」は、ただの飲食店ではなく、ビールと料理を通して新しい体験を提供する場所です。これからのビール文化を楽しむには、ぜひ訪れてみてください。立地の良さと多様なメニューで、日常のちょっとした楽しみを提供してくれることでしょう。

施設詳細

• - 店舗名：Instant Classic by WCB
• - 所在地：東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス B1
• - 営業時間：11:00～23:00（通し営業）
• - 定休日：無休（施設休業日に準ずる）
• - アクセス：都営大江戸線「六本木駅」8番出口直結
• - 電話番号：03-6447-1555

新しいビアレストランで特別なひとときをお楽しみください。

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