まい泉から登場！新作「里芋コロッケ～海苔塩仕立て～」の魅力とは

井筒まい泉、新登場の「里芋コロッケ～海苔塩仕立て～」

井筒まい泉株式会社が、2024年9月25日（水）から期間限定で「里芋コロッケ～海苔塩仕立て～」を全国で発売します。この新作コロッケは、ねっとりとした里芋のマッシュに素揚げの角切りが加わり、食感の楽しさと香ばしさを両立しています。

特徴と味わい

この「里芋コロッケ」は、主にふわっとした食感のマッシュと、カリッと揚がった角切りの里芋で作られています。特に、青海苔とあおさを使用し、まろやかな塩気が特徴の藻塩を加えることで、里芋本来の美味しさを引き立てています。しっかりと味付けされつつも、お子様でも安心して楽しめる優しい味わいになっています。

価格は168円（税込、軽減税率8%込）で、販売は全国の直営店のみ。揚げ物を扱っていない店舗では販売されないので、ご注意ください。この商品は2024年9月25日から11月26日までの期間限定で楽しむことができます。

まい泉のこだわり

井筒まい泉は、創業以来「箸で切れるやわらかなとんかつ」に特化してきましたが、同社の新作コロッケにもそのこだわりが色濃く表れています。毎日厳選された豚肉を使用し、その素材に合わせた手間を惜しまない調理過程が特徴です。

パン粉も独自のレシピで焼かれたものを使用し、市販品とは異なる質感と大きさが特徴です。また、専用の揚げ油を使い、丁寧に揚げることで、驚きの軽やかさとカリッとした食感を実現しています。特に、具材が花開くように揚がる様子を「剣立ち」と呼び、まい泉の自信の証でもあります。

創業から続く理念

井筒まい泉株式会社は、1965年に設立され、以来多くのお客様に愛される料理を提供しています。企業理念として「お客様の美味しい笑顔のために」を掲げ、全国に広がる直営店舗やデリバリー、通販事業を通して、そのこだわりを守り続けています。

もし新しい味にチャレンジしてみたい方や、里芋の新たな魅力を発見したい方は、是非この期間中に「里芋コロッケ～海苔塩仕立て～」を試してみてはいかがでしょうか。