沖縄石垣島の新しい激辛調味料「石垣島スパイス」が登場！

沖縄県石垣島から、刺激的で旨み豊かな調味料が新たに誕生しました。その名も「熟成島唐辛子石垣島スパイス」！この商品は、辛さの象徴であるスコビル値がなんと100,000（10万スコビル）という圧巻の辛さを誇ります。

石垣島の魅力を全国へ

「石垣島スパイス」は、沖縄の自然に育まれた島唐辛子を用いており、その背景には地域振興の想いがあります。コロナ禍による観光業の影響を受けた石垣島の農家やお土産店を応援したい、という心意気から開発が始まりました。この商品を通じて、多くの人々が石垣島の魅力を再発見し、食文化を楽しむ手助けをすることが目的です。

辛さだけでなく、旨みも兼ね備えた美味しさ

「石垣島スパイス」は、ただ辛いだけではありません。麹の力を利用して熟成されたこの調味料は、辛さの中に深い「旨み」を持ち合わせており、辛いもの好きの方々を惹きつけてやまない味わいになっています。「これは激辛だけではない」と、一度口にするとその魅力に引き込まれることでしょう。

料理の幅を広げる三つのタイプ

このスパイスは、他にも使い方の幅を広げるために、三つの異なるスタイルで提供されます。

1. 熟成島唐辛子ペースト
通常の調味料の隠し味や、お刺身、チーズに添えて楽しむことができる、沖縄産の紅芋を使ったペーストです。

2. 熟成島唐辛子粗挽き一味
日常的に料理に振りかけて使いやすい粗挽きタイプ。辛さと旨味をプラスし、様々な料理に合いやすい形状です。

3. 熟成島唐辛子万能ふりかけ
日本人になじみ深い鰹節や昆布だしを使用した風味豊かなふりかけで、どんな料理でも楽しむことができます。持ち運び便利なパッケージで、いつでもどこでも万能に使えます。

日常に刺激をプラスする万能スパイス

この「石垣島スパイス」は、肉料理や鍋料理に相性が良いだけでなく、お酒のおつまみやラーメン、さらにはスイーツにまで幅広く活用可能です。使い方は無限大で、毎日の食事に新しい刺激を与えること間違いなし！

クラウドファンディングで先行発売

「熟成島唐辛子石垣島スパイス」は、2021年11月26日よりクラウドファンディングサイト「Makuake」にて先行販売されます。豊富なリターンも用意されており、正式な発売は2022年1月末を予定しています。数量限定のため、お早めにお申し込みください。

ぜひ、沖縄石垣島の魅力たっぷりの「石垣島スパイス」で、日々の食卓を一層楽しんでください！

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