シャンパーニュ・パルメの新作「ラ・レゼルヴ・ナチュール」が登場！

シャンパーニュ・パルメの新たな挑戦

シャンパーニュ・パルメが飲食店や酒販店向けの業務用ワイン仕入サイト「WINEPRO」を通じて、2年ぶりとなる新しいキュヴェ「ラ・レゼルヴ・ナチュール」の取り扱いを開始しました。シャンパーニュ・パルメは、2020年にノンヴィンテージ・ブリュット部門で世界一を獲得したメゾンとして、ワイン愛好家の注目を集めています。

新キュヴェの特徴

「ラ・レゼルヴ・ナチュール」は、パルメの初のノンドサージュ（補糖なし）で仕上げられた作品です。6年の瓶内熟成を経て、その芳醇な香りと繊細な泡立ちが特徴的です。この新たなアプローチは、メゾンが求めていた「バランスとエレガンス」を追求する中での革新となります。長期熟成によって生成されたアロマは、柑橘系や砂糖漬けレモンの風味に美しいミネラル感が調和します。

その結果、鮮やかな果実味とともに緊張感があり、また複雑でピュアな味わいが楽しめます。最後には長く続く優美な余韻が残り、飲む者を魅了します。

名前を変えたフラッグシップ

さらに、2024年には、シャンパーニュ・パルメのフラッグシップ商品である「ラ・レゼルヴ・ブリュット」が新たに登場します。この商品は「World Champion Classic NV Brut」で世界一に輝いたもので、そのラベルも一新されます。リザーヴワインの重要性を強調しつつ、新しい名前「ラ・レゼルヴ」へと改名されました。

グラン・クリュとプルミエ・クリュのシャルドネを主成分として、ピノ・ノワールとムニエをブレンドしたスタンダードキュヴェは、4年の瓶内熟成と30～35%のリザーヴワインを使用することで、特有の凝縮感と熟成感を備えています。

パルメの哲学

シャンパーニュ・パルメは1947年の創業以来、時間を重視し、培われてきた独自の哲学を持ち続けています。ソレラシステムを採用したリザーヴワインは、40年以上にわたって継ぎ足され、一貫したスタイルを維持しています。この伝統が、ノンヴィンテージとミレジムのワインを熟成し、その品質を保証するのです。また、地下18メートルに位置するセラーでは、長い熟成期間を通じてワインに美しさと繊細さを与えています。

WINEPROの魅力

業務用ワイン仕入サイト「WINEPRO」では、今回の新商品をはじめ、2,000種類以上のワインを取り揃えており、スピード発送や柔軟な支払い方法など、スマートなワイン発注を実現しています。会員登録をすることで、特別価格でパルメのラインナップを見ることができます。詳しくはWINEPROの公式サイトをご覧ください。

シャンパーニュ・パルメの新たな試みである「ラ・レゼルヴ・ナチュール」や最新のフラッグシップ商品「ラ・レゼルヴ・ブリュット」を通じて、ワイン愛好家たちの食卓に新たな喜びをもたらすことでしょう。