専門学生たちが福岡市動物園で「映えスイーツ」を開発に挑戦！

福岡市動物園で新たなスイーツ開発プロジェクト

福岡市博多区にある福岡ECO動物海洋専門学校は、福岡市動物園内の「カフェラソンブレ」と協力し、動物をテーマにした新しいソフトクリームのメニュー開発に挑戦しています。このプロジェクトには、動物園・水族館技術専攻や動物飼育専攻の学生72名が参加し、現地リサーチとプレゼンテーションを通じてアイデアを競い合います。

専門学生たちの挑戦

2026年10月頃に、最優秀案はカフェラソンブレで商品化される可能性もあります。このプロジェクトは、動物園を訪れる新たな魅力を生み出すことを目的としており、参加学生たちには、大きな期待が寄せられています。

5月9日にはオリエンテーションが行われました。この日、学生たちは福岡市動物園と株式会社AQUAから直接課題を受け取りました。これにより、動物に関連するスイーツの提案が求められました。料理が得意な学生たちは、動物愛に満ちた独自の視点でアイデアを練り上げています。

Z世代に響く“映えスイーツ”

現在、Z世代を中心に「食べる」と「撮る」という体験が重要視されています。美しい見た目のグルメは、SNSでの共有や拡散に繋がり、来園者の増加に寄与すると考えられています。そのため、動物園を訪れる都市型のお客様や、これまで動物園に行ったことのない人々に向けて魅力的なスイーツを生み出すことが使命です。

緊張感あるプレゼンテーション

オリエンテーション後、学生たちはチームに分かれ、数々のアイデアを数週間にわたって検討しました。また、動物園やカフェの運営に関するリアルな要求にも応える必要があります。最終プレゼンテーションでは、アイディア力、商品性、ターゲット理解、現実性、リサーチの深さなど、さまざまな視点から審査されます。

実際に関与する学生たちからの声

学生たちからは、「複数の視点から企画が進む中で貴重な経験ができ、実践的なスキルを身につけることができた」といったコメントが聞かれます。このプロジェクトは、新たに動物園を訪れる人々に、愛らしさや美しさを提供する絶好のチャンスであるとともに、学生に実務体験を通じた価値ある学びの場でもあります。

期待される商品の実現

AQUAは、「最優秀案が商品化された際には、学生も販売に関わる機会を設ける」と語っています。このように、学生たちが企画したアイデアが実際に商品になる過程を体験できることは、未来の動物園や水族館のありかたを考える上でも貴重な機会です。

福岡市動物園は、入園者が支払う入園料にかからずとも利用できるカフェとして、多くの人々に愛され続けています。学生たちによって開発されたスイーツは、多くの来園者に喜ばれ、新たな思い出を作るきっかけとなることでしょう。

学校と企業の連携

このプロジェクトは、福岡ECO動物海洋専門学校、福岡市動物園、株式会社AQUAの3者による連携の賜物です。各々の専門知識や視点が合わさることで、動物園に訪れる人々へ新たな体験を提供できることを期待しています。来るべき2026年10月の発売を楽しみにしながら、学生たちは今まさにこのプロジェクトを進めています。