日本と韓国の文化をつなぐプロジェクト『SEA BRIDGES』始動

文化交流プロジェクト『SEA BRIDGES』がスタート

日本のNPO法人TOMORROWと韓国の文化遺産研究所ONJIUMが合同で立ち上げる新しいプロジェクト『SEA BRIDGES』が、2025年6月に始動します。このプロジェクトは、食やアートを通じて両国の文化を深め、次世代へ心と技の美を受け継ぐことを目的としています。

NPO法人TOMORROWとONJIUMの紹介

NPO法人TOMORROWは、京都北部・間人を拠点に、食、アート、工芸、建築などの専門家が集まり、日本の美しい景色を文化的アプローチで残そうとする団体です。彼らの活動「あしたの畑」は、地域の特性を生かし、未来に引き継ぎたい文化を創造することを目指しています。

一方、ONJIUMは2013年にソウルで設立された文化遺産研究所で、韓国の食、衣、住の伝統を研究し、それを現代に生かすことを使命としています。彼らが運営するレストラン「ONJIUM」も、ミシュランガイドでの評価が高く、国内外で注目されています。

歴史的背景とプロジェクトのコンセプト

京丹後と韓国は、古くから海を越えた文化交流が行われてきた地域です。この歴史的な繋がりから、TOMORROWとONJIUMは現代においてもお互いの活動を共鳴させ、新たな形で文化を繋いでいくことを決定しました。

2024年から開始された対話を経て、両団体は『SEA BRIDGES』を共に立ち上げることを決定。食・アート・工芸・建築を通じて、互いの文化や伝統を学びあいながら、次世代へとその美を伝えることを目指します。

プロジェクトの第一弾

2025年には、プロジェクトの第一弾として「私たちの未来の食卓（SEA BRIDGES: Our Future Meal 2030）」をテーマに、食と工芸を中心としたイベントを京丹後とソウルで開催します。日本からは、京丹後の日本料理店「魚菜料理縄屋」、京都の唐紙作家「かみ添」など多様な分野のプロが参加。これにより、両国の食文化と工芸のコラボレーションが展開されます。