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京都祇園に新たな日本酒と京料理のお店「祇園静水香」が誕生！Makuakeで先行販売開始

歴史的な街並みが残る京都祇園に、日本酒と京料理を堪能できる新店「祇園静水香」がオープン。和モダンな落ち着いた空間で、プレミアムな日本酒とミシュラン一つ星シェフが腕を振るう本格的な京料理を味わえます。

「祇園静水香」は、日本文化の継承を目指し、祇園という特別な場所で日本酒や芸舞妓さんの奥深い世界に触れられる空間を提供しています。白川・巽橋付近の二階建て京町家をリノベーションした趣ある一軒家です。

十四代や新政など、希少な日本酒が飲み放題！

1階では、日本各地から厳選されたプレミアムな日本酒がずらりと並びます。十四代や新政といった入手困難な銘柄もラインナップ。

さらに、Makuake限定コースでは、これらのプレミアム日本酒が飲み放題に。

ミシュラン一つ星シェフが手がける、日本酒に合う京料理

料理は、名店「祇園丸山」で腕を磨き、東麻布「万歴龍呼堂」にてミシュラン一つ星を3年連続獲得した澤田和巳氏が担当。

産地直送の新鮮な魚介を使用した逸品や、素材によって出汁を変えるこだわりの京おでんなど、日本酒とのペアリングを存分に楽しめるメニューが揃っています。

Makuake限定コースで特別な体験を

「祇園静水香」では、開業を記念してMakuakeにて特別招待枠とMakuake会員様限定のコースを販売しています。

プレオープン期間の特別ご招待枠では、オープン前に「祇園静水香」の世界をいち早く体験できます。

また、Makuake会員様限定コースでは、プレミアム日本酒を含む12品10杯の特別コースが、お得な価格で楽しめます。

祇園の夜を満喫！

「祇園静水香」は、昼は日本酒と京料理のペアリングコース、夜はBarとして営業しています。Barタイムでは、厳選されたジャパニーズウイスキーや本格カクテルも楽しめます。

2階は個室のお座敷となっており、貸切での利用も可能です。

「祇園静水香」で、特別な夜を過ごしてみてはいかがでしょうか？

「祇園静水香」詳細

住所: 〒605-0084 京都府京都市東山区清本町371-2
営業時間: 16:00～24:00 (23:30 L.O.)
定休日: 日曜・年末年始
HP: https://gion-shizuka.jp/
電話番号: 075-746-2442
交通手段: 阪本線 祇園四条駅より徒歩5分、京都市営地下鉄東西線 三条京阪駅より徒歩5分

Makuakeプロジェクトページ: [プロジェクトページへのリンク]

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