長野県の秋の味覚を堪能！信州きのこフェアが開催

長野県の秋を感じることができるイベント、信州きのこフェアが今年も開催されます。これは、長野県産の新鮮で美味しいきのこをもっと多くの人に楽しんでもらうための取り組みです。このフェアは、11月4日から17日までの期間中、長野市にある直営店「和牛焼肉信州そだち」で行われます。

長野県は、標高が高く冷涼な気候に恵まれ、きのこの栽培に適した地域です。特に、えのきたけ、ぶなしめじ、エリンギ、なめこの4種類は、全国的に知られる信州の名産品。これらのきのこを使用した特別メニューが用意され、秋の味覚を存分に楽しむことができます。

さらに、11月11日は「長野県きのこの日」として、JA全農長野が制定したことも注目です。これは、数字の1がきのこが生えている姿に見えることから認定されたもので、きのこの理解を深めるとともに、県内の生産に貢献することを目指しています。

今回のフェアでは、通常のメニューに加え、これらのきのこがふんだんに使われた料理が提供されるため、他では味わえない特別感があります。例えば、和牛焼肉と一緒に楽しむきのこの相性は抜群で、きのこの旨味が肉の味を引き立てるでしょう。また、実施店舗は「信州そだち」の他、オンラインショップJAタウンでも信州の新鮮なきのこを購入できるため、家でもこの秋の味覚を楽しむことが可能です。

長野市南長野に位置する「和牛焼肉信州そだち」は、全国比類なき新鮮さを誇る信州の食材を使った料理が楽しめるおすすめのレストランです。風味豊かな信州のきのこをぜひ味わいに訪れてみてはいかがでしょうか？

【フェア情報】