夏を感じる涼やかな一杯、神戸壺中天の冷やし担々麺登場！

夏の涼を感じるひんやり担々麺

神戸市の中国料理店、神戸壺中天では、暑い夏にぴったりの涼やかな限定メニュー「冷やし担々麺」を2026年7月1日から展開します。この一杯は、ひんやりとした喉越しとコク深い味わいを融合させた絶妙なバランスが特長です。

ひんやり冷やし担々麺

陽射しが強くなる夏の到来にともない、冷たい麺が欲しくなる季節がやってきました。この「冷やし担々麺」は、特製の濃厚胡麻だれと自家製辣油を使っており、冷たさの中にも豊かな深みを感じることができます。

素材へのこだわり

使用されているのはこだわりの食材。白練り胡麻の芳醇な風味に白味噌のコクを加えた特製だれが基本となり、自家製辣油がピリッとした刺激をプラスしています。さらに、冷たい麺は茹で上げた後に氷水でしっかりと締め、コシのある食感を実現。

この冷やし担々麺は、口に運ぶごとに濃厚なソースが絡み、温泉卵を崩すことで新たな優しいまろやかさを楽しむことができます。

味わいの構成

味の核となるのは、白練り胡麻の旨みと白味噌のコク。ここに自家製辣油の辛味を重ねることで、味の一体感が生まれ、見事なバランスを実現しています。辛味は控えめで「ピリ辛」仕立てとなっており、清涼感あふれる後味を楽しむことができます。冷やしの特性を生かしつつも、満足感のある担々麺の魅力を存分に味わえます。

商品情報

- 商品名: 冷やし担々麺
- 価格: 1,600円（税込）
- 販売期間: 2026年7月1日～7月31日

この冷やし担々麺は、壺中天の冷麺シリーズの第二弾として登場します。先月の6月には第一弾の「トマト牛肉冷麺」が好評を得ており、次月の8月には第三弾の「霧島ポーク冷麺」が予定されています。これからの季節に合わせて、さまざまな冷麺を楽しむことができます。食材の仕入れや状況により、内容が変更される場合もあるので、ぜひ公式サイトをチェックしてください。