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指宿温泉いぶすき秀水園の冬季限定美冬プラン

鹿児島県指宿に位置する「いぶすき秀水園」は、39年連続料理部門日本一に輝く宿で、その料理哲学とおもてなしで広く知られています。2023年11月16日から2024年2月29日までの期間限定で提供されるのが、贅沢な冬の味覚を体験できる「美冬プラン」です。

美冬プランの魅力

「美冬プラン」は、冬の特別な会席料理が味わえるプランです。旬の食材を活かした料理は、見た目でも楽しませてくれる工夫が施されています。例えば、焼八寸では旬の魚である鰤を塩麹に漬け込み、さっぱりと焼き上げられています。さらに牡蠣の乾酪焼きは、山椒が効いて甘辛く仕上げられ、チーズとともに焼き上げられています。

季節感あふれる料理

• - 造り（椿花造り）では、鯛と鮪が椿の花の形に盛り付けられ、伊勢海老が隠れる姿は目を引きます。
• - 煮物（河豚蒸し煮）は、昔ながらの瓢箪蒸しの器で仕立てられ、自分好みの割ポン酢で楽しむことができます。
• - 焼物（黒毛和牛杉板セロハン包み焼）は、杉板で包み塩焼きにした黒毛和牛で、肉の旨味と杉の香りが堪能できます。
• - 最後の替鉢、鰤みぞれ金柑鍋では、鰤を大根おろしと金柑入りの出汁でしゃぶしゃぶする、爽やかな一品が登場します。

施設の充実と宿泊の心地よさ

宿泊施設自体も多様なタイプが用意されており、和室10畳から特別室まで選べます。定員は部屋によって異なり、2名から最大6名まで対応可能で、料金は1泊2食で29,700円からスタートします。

また、宿泊プラン以外にも夕食のみの提供や豪華な旬彩弁当があり、ディナーだけの利用も可能です。詳細については、いぶすき秀水園の予約課にお問い合わせしてください。

繊細なおもてなしとデザイン

宿への到着時には、玉砂利を踏みながら暖かいおもてなしが待っています。玄関に足を踏み入れると、枯山水の庭園が広がり、抹茶と和菓子でゲストを迎えてくれます。

さらに、個室お食事処「四季彩」や「島津藩」では、プライベートな空間で落ち着いて食事を楽しむことができ、抗菌仕様の設備が施されています。

注目の天然砂むし温泉

指宿といえば、世界的に珍しい天然砂むし温泉が有名です。「いぶすき秀水園」からも徒歩4分でアクセスでき、多くの観光客に人気です。宿泊の合間に、リラックスした時間を過ごせるのが魅力です。

歴史ある旅館

「いぶすき秀水園」は1968年に創業し、当初は純和風客室の「旅館喜楽」としてスタートしました。現在では46室にまで増築し、洗練されたおもてなしでゲストを迎えています。細やかなサービスと上質な宿泊体験は、旅行のプロにも高く評価されています。

まとめ

指宿温泉いぶすき秀水園の美冬プランは、贅沢な冬の風味を楽しむ素晴らしい機会です。この冬、特別な体験をしに訪れてみてはいかがでしょうか。ぜひ、美しい指宿の地で、こだわりの料理と温かいおもてなしを体験してください。

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