五感を満たす新しいモンブラン体験、栗りんが名古屋にオープン！

五感で楽しむ新感覚モンブラン『栗りん』

愛知県名古屋市に新たにオープンしたモンブラン専門店『栗りん』。この店では、五感すべてで楽しむことができるモンブランが体験できます。6月4日にオープンしたこの店は、特に栗の素材にこだわり、熊本県産の球磨栗と高知県産の四万十栗を絶妙にブレンドしています。

味覚で楽しむモンブラン

まずは、何と言っても味覚。厳選された栗の中でも特に美味しい球磨の栗を使用し、しっかりとした甘みを引き出します。一方、香り豊かな四万十栗をブレンドすることで、栗本来の豊かな風味を引き立たせるのです。この独特の配合により、シーズンごとに最良の素材を提供できる体制を整えており、どの時期に訪れても鮮やかな味わいが楽しめます。

視覚を刺激するプレゼンテーション

料理を目にする楽しさも大切にされています。モンブランは、すべて手作りで一つ一つ丁寧に仕上げられ、目の前で最後の仕上げが行われます。出来立てのモンブランを目にすることで、さらなる期待感が高まります。これにより、食べる前からワクワクした気持ちにさせられます。

香りの芸術

嗅覚にも力を入れており、特別な手法で栗の香りを閉じ込めているため、店内に漂う栗の香りが食欲を増進させます。この香りの演出によって、食事前の期待感が高められることで、より一層モンブランを楽しむことができるでしょう。

触覚で感じる食感

モンブランの食感は、舌触りの滑らかさや、メレンゲのサクサク感、生クリームの軽やかさによって生まれています。北海道産の生クリームを使用し、贅沢に滑らかに仕上げられたその食感は、和栗の甘さを最大限に引き出すために計算されています。メレンゲのサクサク感は、全体の食感のアクセントになっており、口の中で絶妙な調和を生み出します。

聴覚にも配慮

店内環境にも工夫が施されています。カウンター席は6席、テーブル席は4席完備しており、静かな空間でモンブランを楽しむことができます。周囲の音にも配慮がなされ、食事に集中できるように心掛けられています。

充実のメニュー

栗りんのメニューは、シンプルながらも多様な美味しさに満ちています。代表的なメニューには、最高級国産和栗を使用した「黄金モンブラン」（1,800円）、さまざまな栗の味わいを楽しめる「栗三昧」（1,600円）、季節のフルーツと和栗のコンビネーションを楽しむ「季節の贅沢果物モンブラン」（1,800円）などが用意されています。各モンブランには、お勧めのお茶や飲み物も展開しているため、ペアリングも楽しめます。