富山県の寿司職人支援事業が新たな働き方を創出

富山県庁とクックビズ、寿司職人を支援

富山県に本拠地を置く寿司職人育成事業が、今年度も継続されることが話題になっています。飲食産業に特化した人材サービスを展開するクックビズ株式会社は、富山県庁と連携し、「寿司職人お試し就職支援事業」を全面的にサポートします。これは、地方で新しい働き方を提案する取り組みで、特に注目を集めているのです。

寿司職人お試し就職支援事業とは？

この事業は、富山県が主導しており、求職者が地域での生活を体験しながら、県内の寿司店で短期間の就業を体験できる仕組みです。具体的には、最短30日から最長3ヶ月までの間、寿司店で実際に働くことが可能となっており、これにより遠方からの応募者にも安心感があります。また、地域に移住を考えている方にとっても、実際の生活を先に体験できる機会として評価されています。これなら地方での新たなスタートを切ることができるでしょう。

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支援の成果と今後の展望

クックビズでは2024年10月から本事業への応募を開始しており、これまでに7名のお試し就職者が実際に働き始め、そのうち4名が正社員として採用されるという成果を上げています。県と協力し、動画制作やクックビズの求人サイトを通じた情報発信により、他地域からの求職者に対して富山の寿司が持つ魅力を強くアピールしてきたことが功を奏しました。

特に、昨年からの取り組みを継続することで、対象となる寿司店も4店舗から7店舗へと増えており、これは「寿司職人」という職業への関心が高まっていることを示しています。今後もクックビズはこの活動を通じて、地域の寿司業界の人材不足を解消し、職人の育成を続けていく方針です。

対象となる寿司店一覧

以下は、今回の支援対象となる寿司店のリストです：

助成金制度の導入

「寿司職人お試し就職支援事業」では、短期就業に必要な費用もサポートされています。移住希望者には、「とやまの魅力体験助成制度」を用意しており、交通費や宿泊費が一部助成される仕組みです。県外から移住を考える際にかかる初期コストを軽減しやすくなっています。また、事業参加に伴う宿泊施設の費用についても助成金が支給される等、手厚い支援が整っているのです。

これにより、富山の寿司文化が途絶えないよう、次世代の職人育成が行われるという未来が待っています。未経験者でも学べる環境が整っており、地元の新鮮な魚介を利用した技術が磨かれています。将来的には独立を目指す方にも最適な活動の場といえるでしょう。

クックビズは、この取り組みを通じて富山県における寿司職人のマッチングを行い、地方での採用問題に貢献することを目指しています。地域の魅力を最大限に生かした新しい働き方の提供が期待されています。