Orchestraでの特別な週末ランチ体験、贅を尽くした料理の数々

レストランOrchestra、待望の週末ランチ営業開始！

東京都渋谷区に位置するレストラン「Orchestra（オルケストラ）」が、2025年4月5日（土）から待望の週末ランチ営業を開始します。これまでディナーを中心に営業してきましたが、熾烈なご要望にお応えし、料理のクオリティを維持したまま、より気軽に楽しめるショートコースをご用意しました。

旬の食材にこだわった贅沢ランチコース

Orchestraでは、全国から直送された厳選食材をふんだんに使用し、素材本来の魅力を引き出す料理を提供しています。新たに登場するランチコースは、ディナーメニューのショートバージョンで構成され、各皿は手間暇かけて丁寧に仕上げられています。特に薪火焼きの技法を駆使しており、ディナー同様の贅沢感を味わうことができます。

洗練された空間で、心温まるサービスとともに、特別なひとときを過ごすことができるのもこのレストランの魅力です。

# ランチコースの詳細

ランチコースは7品構成で、税込価格は11,000円です。料理は軽やかでありながらも、深い味わいの調和を楽しめます。以下はコースの一例です：

- シェフからの「味探し」: お料理を通じて、ゲストとの対話を重視したひととき。
- アミューズ: 旬の食材を使った、一口サイズの最初の楽しみ。
- 熊本馬肉ホワイトアスパラガス: 熊本県産の馬肉と春のホワイトアスパラガスの贅沢な前菜。
- タリオリーニ北海道牡丹海老: 甘み豊かな牡丹海老を使ったイタリアンスタイルのパスタ。
- グラニ―スミスモヒート: 爽やかな酸味が特徴の特製ドリンク。
- ロゼール仔羊薪火焼き: 甘みと香ばしさが際立つ絶品のメインディッシュ。
- 福岡あまおうマスカルポーネ: 旬のイチゴをふんだんに使用した贅沢なデザート。
- 食後のお飲み物: 完璧な締めくくりの飲み物。

メニューは仕入れ状況により変更される可能性がありますので、その点もご了承ください。

極上のペアリング体験

ランチでも、料理に合わせたペアリングを楽しむことができます。ソムリエが厳選したワインや、中国茶とともに、料理の味わいを全面的に引き立てる演出がなされています。料理と飲み物が一体となることで、食事はまるで音楽のハーモニーのように流れます。

選べるペアリングコースには、グラスワイン3杯の「ショートワインコース」、5杯の「ワインコース」、特選茶を楽しめる「ティーペアリング」があり、料理の深みをさらに引き立てます。

自宅用のお土産も充実

Orchestraでは、お食事の余韻をお楽しみいただけるよう、厳選したお土産商品もご用意しています。自分へのご褒美や、大切な方へのプレゼントとしても喜ばれることでしょう。特におすすめは、3,100円で味わえる「中国茶5種飲み比べセット」や、3,500円からの「シチリア産オリーブオイル」です。

シェフ小川慎二の経歴

Orchestraのシェフ小川慎二氏は1987年に長崎県で生まれ、辻学園調理製菓専門学校を卒業後、フランス料理に特化した経験を積んできました。そして、イタリアでの修行を経て、著名なミシュラン星を持つレストランでもスーシェフを務め、独立後は2019年から2023年までの間にOrchestraのシェフとしての腕を振るっています。彼の料理は、全ての食材から最大限の魅力を引き出し、楽しむことができると評判です。