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春の訪れを感じるワイン会「ヴィニュロンたちの食卓 Vol.44」の魅力

長野県飯綱町に位置するサンクゼールの丘が、2026年4月11日（土）に恒例のワイン会『ヴィニュロンたちの食卓 Vol.44』を開催します。このイベントは、サンクゼールが運営するワイナリーレストランで行われ、毎年多くのワイン愛好家に支持されています。

テーマは「les pleurs（レ プルール）」

今回のテーマは「les pleurs（レ プルール）」、フランス語で「ぶどうの涙」を意味します。この言葉は、ぶどうの木が春の訪れを感じるとき、剪定された枝先からこぼれ出る透明な樹液を指しています。この時期、ぶどうの木が冬眠から目覚め、農作業が本格化する合図となります。この特別な季節に合わせて、ワイナリースタッフがぶどう畑の見学も行ってくれるため、より一層の体験ができます。

ヴィニュロンたちの食卓とは？

「ヴィニュロン」とは、フランス語でぶどう栽培・ワイン製造をする生産者のことを指します。この会では、サンクゼールのヴィニュロンが持つ情熱や思いを語りながら、特別に用意された料理とのペアリングを楽しむことができます。全ての料理は、サンクゼールならではのワインとマリアージュすることで、新たな味わいの発見ができる場となっています。

ライブ感を楽しむ特別な体験

会場では、料理の仕上げを自分自身で行うというユニークな演出が計画されています。春の大地が目覚める様子を感じつつ、お客様自身の手でソースを注ぐことで、料理が完成する瞬間を楽しむことができます。この体験は、参加者にとって記憶に残る特別なひと時となるでしょう。

メニュー内容

今回のイベントでは、多彩な料理が用意されており、以下の内容が提供されます：

• - アミューズ：国産帆立とグリンピースのムース～桜の涙～
• - 前菜：桜鯛のミキュイ～柑橘の輝き～
• - 魚料理：鰆のポワレ～紫の雫～
• - 肉料理：仔牛のロースト～ハーブの香り～
• - デザート：桜のブランマンジュ～真紅の煌めき～

さらに、各料理には3種類のソースとフルーツパウダーが用意されており、自分好みのアレンジが可能です。春の息吹を感じる料理を存分に楽しめるのも、このイベントの魅力です。

イベント詳細

• - 開催日時：2026年4月11日（土）
• - スケジュール：

- 16:30～ 受付開始
- 17:00～ 畑のご案内スタート
- 17:30～ お食事スタート

• - 場所：ワイナリーレストラン・サンクゼール
• - 料金：

- アルコール：12,500円（税込）
- ノンアルコール：10,500円（税込）
※料金にはワインペアリングが含まれています。

送迎サービスもあり、事前予約が必要ですので、参加を検討される方はお早めにご予約ください。

予約方法

Webから簡単に予約ができるため、訪問いただいた際はご予約フォームからお申し込みください。予約締切は2026年4月4日（土）17：00です。

お問い合わせ

詳細な情報やご質問がある方は、ワイナリーレストラン・サンクゼール（026-253-8070、受付時間 10:00～17:00）にお気軽にお問い合わせください。皆さまのご参加を心よりお待ちしています。

長野県飯綱町での特別な夜を通じて、春の新しい息吹を感じる至福のひと時をお楽しみください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 長野県 飯綱町 サンクゼール ワイン会

Wiki3: 長野県 飯綱町 サンクゼール ワイン会