海藻ビジネスで躍進中のCashi Cakeが10億円調達し新たな展開へ

海藻テックの未来を切り開くCashi Cake Inc.

カリフォルニア州ロサンゼルスを拠点に、米国で海藻テクノロジーを活用したビジネスを展開しているCashi Cake Inc.（現Aqua Theon Inc.）が、プレシリーズAラウンドで総額約10億円を調達しました。この資金調達は、海藻和菓子ブランド「MISAKY.TOKYO」や機能性飲料「OoMee」を中心とした海藻事業の更なる拡大を目指すものです。CEOの三木アリッサ氏は、海藻の持つ優れた特性に注目し、海藻業界のリーダーとして成長を続けています。

米国の小売業界では、2024年のトレンドキーワードとして海藻が取り上げられており、Whole FoodsによるNext Trend 2025でも注目されています。このような背景が、Cashi Cakeが資金調達を行う一因となりました。海藻市場は、2020年の約400億ドルから2027年には950億ドルに成長すると予測されており、今後の発展が期待されています。特に北米では、環境負荷の低減や健康志向といったニーズに応える形で、海藻製品の需要が高まっています。

資金調達の目的

今回の資金は、海藻を使用した機能性飲料「OoMee」の本格的な展開に充てられます。三木氏は、日本の文化や技術をアメリカ市場に広めることを目指しており、その実現には強力な経営体制が不可欠です。Aqua Theonは、社名変更も行い、最高執行責任者（COO）としてLauren Smith氏、最高イノベーション責任者（CIO）としてAri Mackler氏を迎え入れ、チームを強化しています。このような人材の参画により、新たな製品の革新や業務の効率化を進める計画です。

社名変更の意図

社名をAqua Theonに改めたのは、日本の海藻技術を世界に展開していく意志の表れです。「Aqua」は水、「Theon」はギリシャ語で「戦士」を意味し、未来の世代に健康で豊かな生活を実現するため、海の資源を活用して新たな価値を創造したいという願いが込められています。この新しいスタートを通じて、弊社のプロダクトが持つ環境にやさしい特性や健康上の利点を広めていく方針です。

投資家の期待

投資家からは、Cashi Cakeの強いリーダーシップと革新性に期待が寄せられています。Beyond Next Venturesの有馬氏は、Aqua Theonのチームが日本の伝統的な海藻を用いて新たな食品業界の潮流を創り出していると称賛しました。

「OoMee」とは何か

「OoMee」は、日本で発祥した寒天を使い、世界初となるジュース状の機能性飲料です。ビーガンやグルテンフリー、無添加と、消費者の健康を第一に考えた製品設計が特徴です。腸内環境の改善だけでなく、持続可能な未来を提案するこの製品は、今後の米国市場において新たなブームを巻き起こす可能性があります。

以上のように、Cashi Cakeは米国でのビジネス成長を図りながら、日本の技術を世界へと広めています。今後も海藻を基にした新しい商品開発や市場拡大が期待される中、Aqua Theon Inc.の動きに注目が集まります。