新たなパン作りの扉を開く！1時間で焼けるパンレシピ本が登場

新たなパン作りの世界へ！

2025年3月28日、株式会社宝島社から『NEWエンゼル型付き! 日本一簡単に家で焼ける1時間パンレシピ』が発売される。この本は、YouTubeチャンネル「日本一適当なパン教室」の運営者であり、人気のパンレシピを考案したBacke晶子さんによるもので、シリーズは累計140万部を超えるヒットを記録している。

本格的なパン作りを気軽に

Backeさんのレシピは、従来のパン作りとは一線を画す「簡単で気楽に作れる」ことにフォーカスしている。ひとつのまな板を使って、材料を混ぜるだけで、ふんわりとしたパンを短時間で焼き上げることができる。新刊では「室温発酵」を取り入れ、過剰な工程を省くことで、初心者でも失敗しにくいレシピを実現。

1時間で本格パン！

新刊には、わずか1時間で完成するレシピが多数収録されており、惣菜系やお菓子系を含む全19種のパンがラインアップされている。特に注目はちぎりパンで、見た目も華やかで、ホームパーティやピクニックにぴったりだ。この新しいパン作りのスタイルは、多くの家庭での食卓を彩ること間違いなし。

YouTube動画でさらに学べる

本書を購入した読者には、特別なYouTube動画も提供される。この動画では、基本レシピの全工程が詳しく紹介されており、視覚的にサポートを受けながら自宅で失敗することなくパン作りにトライできる。これにより、読者は安心して美味しいパンを焼き上げることができる。

Backe晶子さんの思い

著者のBacke晶子さんは、「家で焼くパンにこだわり、余計な手間を省いたレシピを作り続けてきました。私のレシピを通じて、家庭でのパン作りの楽しさを伝えたい」と語る。新刊には、プロのパン屋には並ばないようなユニークなレシピも多数含まれており、特に家で作ることで自由な発想を楽しむことができる。

簡単な材料で豊かな味わい

新刊に掲載された基本のプレーンちぎりパンの材料はシンプルだ。強力粉と砂糖、ドライイースト、塩、ぬるま湯とバターの5つの材料だけで、手軽に本格的なパンが焼ける。家庭で気軽に試せるレシピが嬉しいポイントだ。

収録されているパンの一例に、

- チーズとねぎベーコンパン
- マンゴー＆チョコのココアツイスト
- ハンバーグとブロッコリー惣菜パン
- ブルーベリークリームチーズくるくるパンなどがある。

まとめ

Backe晶子さんの『NEWエンゼル型付き! 日本一簡単に家で焼ける1時間パンレシピ』は、家庭で本格パンを手軽に楽しむためのバイブルともいえる一冊。新たなパン作りの興奮を感じたい方にはぜひ手に取っていただきたい。パン作りの楽しさを広めるこの本が、多くの家庭での素晴らしい食体験を提供することを期待している。