夏を満喫！ファンケルとメルシャンの特別ワインディナーの魅力

2024年7月、銀座の「FANCL BROWN RICE MEALS」にて、株式会社ファンケルとメルシャン株式会社のコラボによるワインペアリングイベントが開催されました。このイベントは、夏の旬の食材を活かした特別なイタリアンディナーと、厳選されたワインのマリアージュを楽しむ機会として、多くの人々に注目を集めました。

開催概要と特別メニュー

日時と場所

このディナーペアリングイベントは、2024年7月10日（水）と7月24日（水）の2日間にわたり行われました。訪れるお客様は、18:30から21:00までの時間をかけて、ラグジュアリーな食体験を楽しみました。会場となった「FANCL BROWN RICE MEALS」は、ファンケルが提供するグルテンフリーの玄米イタリアンを楽しむことができるレストランです。

料金と提供ワイン

参加者は、一人12,000円（税込）で、スパークリングワインや赤、白、ロゼなどの厳選ワイン4種類と合わせた特別な料理を楽しむことができます。今回のワイン選びのポイントは、メルシャンのシニアソムリエである春日井琢記氏が厳選したという点です。特に、カンティーナ・ドゥエ・パルメロザリータやドメーヌ・カズカノン・デュ・マレシャルなど、料理とハーモニーを奏でるセレクションが魅力を引き立てました。

特別メニュー

料理長の岡田氏が考案した今回の特別メニューは、季節感あふれる食材がふんだんに使用されています。前菜には帆立と夏野菜のサラダ仕立て、メインには黒毛和牛もも肉のビステッカトスカーナバターなどが提供され、食材のフレッシュさを味わいながら、ワインと共に贅沢なひとときを過ごすことができました。また、デザートには玄米粉のキャラメルフィナンシェが登場しました。

参加者の反響

参加したお客様からは、多くの感想が寄せられました。ある50代の女性は、「メルシャンの方々のワインに対する熱い想いが伝わり、とても感動した」と語ります。また70代の男性は、「初めて飲んだロゼワインが非常に美味しく、新たな発見があった」との声も。こうした感想からも、イベントの成功を物語っています。

開催背景

ファンケルでは、ワインを楽しむことを通じて生産者とのつながりや、共にいる人との絆を深めることを目指しています。特別にセレクトされたワインは「ファンケルワインコレクション」としてオンラインで購入も可能です。ここでしか味わえないワインも取り扱っており、参加者たちはこの特別なワインとの出会いにワクワクしていました。