壮大な自然の中で味わう新たなプレミアムディナーコースの魅力

宮古島に新たな美食体験！

沖縄県宮古島市の「RuGu Glamping Resort」内に位置する「RuGu bistro」では、2024年12月12日から新しいプレミアムディナーコースがスタートします。このコースは、宮古島の新鮮な食材を使用した、一皿ごとにこだわりが詰まった特別なメニューで構成されています。

壮大な自然が生み出す特別なロケーション

「RuGu bistro」は、毎年伝説の「竜宮の神」を迎える神聖な地、長崎浜の近くに位置し、美しい海や夕日、星空を楽しむことができる理想的なダイニングスポットです。木の温もりを感じる店内では、地元の厳選素材を生かした料理を楽しむことができます。自然の景観に包まれながら、特別なひとときを体験できます。

プレミアムディナーコースの魅力

この新しいディナーコースは、「沖縄の自由」をテーマにした「チャンプルスタイル」の料理が特徴です。アペリティフからデザートまで、宮古島で採れた食材を最大限に活かし、和と洋の要素を融合させたメニューが提供されます。

メニューの内容

コースは以下の内容を含んでいます。

- Aperitif: 来間島の「みき」を使用した宮古GINカクテル（ノンアルコールバージョンもあり）
- Amuse: まごとうふのムースにカツオの出汁ジュレ
- Appetizer: 沖縄の前菜盛り合わせ
- Soup: 紅芋のスープ

メインディッシュはセレクト可能で、以下から選べます。

- 宮古島産シビマグロのレアソテースモークアラビアータソース
- 島魚のカルドッチョ（紙包みワイン蒸し）

サイドディッシュには宮古そばロールと島野菜のピクルスが提供され、メイン2として、以下のいずれかを選べます。

- A4ランク沖縄県産和牛のサーロインステーキ燻製仕立て
- あぐー豚軟骨ソーキ赤ワイン煮フォアグラロッシーニ仕立て

デザートには島バナナのグリルコンポートが登場し、最後はコーヒーまたはハーブティーで締めくくります。

スモアタイムで特別な締めくくり

ディナーの最後には、星空の下で焚き火を囲みながらスモアを楽しむ「スモアタイム」を設けています。心地よく揺れる炎を眺めながら、島で過ごす時間を心ゆくまで味わっていただけます。

訪れる価値のある「RuGu bistro」

「RuGu bistro」は、厳選された食材を使用し、沖縄の文化や自然を感じながら過ごす特別な経験を提供します。店内の雰囲気や料理だけでなく、宮古島の豊かな自然と調和したひとときを大切に考えています。家族や友人との思い出作りに、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。予約は2日前まで可能で、詳細は公式サイトから確認できます。

「RuGu Glamping Resort」自体も、自然共生型の宿泊を提供しているため、宿泊と合わせて訪れることもおすすめです。至福の時間を、ぜひ宮古島で体験してください。