ドンペリニヨンの希少バックヴィンテージを楽しむ特別ランチイベントのご案内

ドンペリニヨンの希少バックヴィンテージを楽しむ特別ランチイベント

2023年9月末まで開催されているドンペリニヨンのユニークなランチイベントに、ぜひ足を運んでみてください。MHD モエヘネシーディアジオ株式会社が取り扱うこのシャンパーニュブランドは、世界的に有名なレストラン「NARISAWA」にて、希少なバックヴィンテージ5種を特別価格で味わう機会を提供しています。

イベントの開催場所は、2025年にミシュラン二ツ星を獲得予定の「NARISAWA」。オーナーシェフの成澤由浩氏が手がけるこのレストランは、イノベーティブ里山キュイジーヌとして知られ、日本の豊かな食文化を基にした独自の料理を展開。美味しい料理と共に、ドンペリニヨンの魅力を存分に味わえる特別なひとときをお楽しみいただけます。

ランチイベントの詳細

このイベントでは、特別価格でドンペリニヨンのバックヴィンテージを楽しむことができます。価格は以下の通りです：

- ¥29,000（100ml x 5）
- ¥19,000（60ml x 5）

上記価格は消費税込です。ただし、サービス料は別途必要となり、コース代金は含まれておりません。

取り扱う希少バックヴィンテージ

以下の5種のドンペリニヨンを味わうことができます：

- ドンペリニヨンヴィンテージ 2008：バランスのとれた味わいが特徴で、洗練された酸味とスモーキーな深みが印象的。
- ドンペリニヨンヴィンテージ 2010：完熟したアロマと芳醇な口当たりが魅力で、豊かなコントラストを楽しめる一品。
- ドンペリニヨンヴィンテージ 2012：香りの変化が楽しい、オープニングから続くきらびやかな味わいが特徴。
- ドンペリニヨンヴィンテージ 2015：柔らかな果実味と新鮮な柑橘系の風味が調和した、バランスの取れた味わい。
- ドンペリニヨンロゼヴィンテージ 2009：フルボディの甘く官能的な果実味が印象的で、クリーミーな口当たりが楽しめます。

成澤由浩シェフの哲学

成澤由浩シェフは、日本の持続可能な食文化を探求し続けています。食材への敬意を込めた料理を提供し、食と環境の調和を図ることを目指しています。ドンペリニヨンとのコラボレーションでも、その哲学が生かされています。

ドンペリニヨンソサエティの意義

「Dom Pérignon Society」は、世界中のシェフやソムリエが集まり、ガストロノミーに関する知識を共有する場です。このソサエティは、美食とワインの芸術を結びつけ、深い理解に基づく新たな体験を提供しています。日本の食文化を背景に、より多くの才能あるシェフとのコラボレーションが期待されます。

この特別なランチイベントは、通常では出会うことが難しい希少なバックヴィンテージを堪能できる貴重な機会です。ぜひ、成澤シェフの料理と共に、ドンペリニヨンの多彩な世界を楽しんでみてください。特別な時間が待っています。