京都・大山崎の「Relish」が織り成す、豊かな日常と学びの場

大山崎の新たな学び舎「Relish」

京都・大山崎町にある「Relish（レリッシュ）」は、リノベーションされた築約60年の平屋で、料理教室を中心にさまざまな学びと地域の交流を促進しています。「毎日のごはんを、ちょっと楽しく」をテーマに、訪れる人々に心地よい日々の創造のヒントを提供しています。

心を豊かにする料理教室

「Relish」の中心には、料理教室を主宰する森かおるさんがいます。特に人気の講座は「旬の食卓レッスン」で、季節ごとに開催されるこの講座では、出汁の取り方や野菜の扱い方、日々の食事作りの楽しさを学ぶことができます。受講者は最大12名で、アットホームな雰囲気の中で進行されるため、気軽に質問や相談ができるのも大きな魅力です。

さらに、人気の教室には、中国・台湾茶の入れ方を学ぶ茶教室や、パン作り、クリエイティブな金継ぎ、ソーイングやヘルマンハープ、さをり織りなど、多様なジャンルのコースがあります。これにより、参加者は食と料理の枠を越えた学びを楽しむことができます。

定期的な教室とオンラインでの申し込み

教室に関する最新情報は、毎月1日にRelishの公式ホームページで更新され、その日の夜8時から申し込みが開始されます。オンライン決済にも対応しているため、スマートフォンからでも簡単に手続きが可能です。

こだわりの雑貨店

「Relish」では、料理教室で使われている本当におすすめの調理道具や器具を厳選して販売しています。選び方の基準は「使いやすさ」で、見た目にこだわりすぎることなく、日常の台所仕事をより快適にしてくれるアイテムが揃っています。また、高知の作家によるシンプルでおしゃれなアクセサリーや、作家が手掛けた食器、布小物なども扱っており、訪れる人々の暮らしに彩りを添えています。

アートと触れ合う「RelishGALLERY」

店舗内には、6畳の畳の部屋を使った「RelishGALLERY」があり、靴を脱いであがるスペースで、作家との対話を楽しみながら展示を鑑賞できます。ここでは器や洋服、アンティークなどさまざまなジャンルの作品が展示され、「なんだか落ち着く」と訪問者が感じるほどアートが身近に感じられる空間となっています。展示を行いたい方にもオープンな場所で、気軽に問い合わせ可能です。

地域とのつながりを育むマーケットイベント

「Relish」の特色の一つは、広い庭を喜んで使ったマーケット活動です。毎週土曜日には「山崎ビオマルシェ」が開催され、地域の生産者が新鮮な野菜や焼き菓子などを提供します。また、年に二回行われる「Relishの庭市場」では、多くの作家が集まり盛況です。その他にも、クリスマスマーケットや特別企画のパン＆スイーツイベントなど、季節ごとの催しが用意されています。