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新宿に誕生！カツオ節を主役にした和風バル

株式会社シェアレストランが提供する新たな飲食体験として、新宿に「カツオとごはん新宿店」がオープンしました。赤坂で人気を博した同店の新たな挑戦が、和風バルスタイルで楽しめるようになっています。

かつお節が主役

かつお節は、日本料理において重要な役割を果たしてきた食材ですが、主役としてスポットライトを浴びることはあまりありませんでした。しかし、今回の新宿店はその常識を覆し、かつお節を存分に楽しめるメニューを展開しています。素材そのものの旨みを最大限に引き出す調理法や、新鮮なかつお節の風味を余すことなく味わえる工夫が施されています。

注目のメニュー

「カツオのたたきステーキ」は、表面を香ばしく炙り上げ、厚切りの食感を楽しむことができる逸品。薬味と共に楽しむことで、お酒との相性も抜群です。また、丁寧に削られたかつお節は、豊かな香りと深い旨みをダイレクトに感じさせてくれます。この一皿で、「これが本物の味だ！」と実感することでしょう。

新しい飲食体験「カウントレス制」

新宿店のもう一つの特徴は、日本初となる「カウントレス制」を導入していることです。このシステムでは、ドリンクの6杯目以降は自動的に飲み放題になります。「単品で頼むと割高になる」「途中で飲み放題に変更できたらいいのに」といったニーズに応えた新しいスタイルの飲み放題です。飲まない人も飲む人も、それぞれのスタイルで楽しむことができるのです。

心温まるひとときを提供

「カツオとごはん 新宿店」は、あたたかい出汁と共に、仲間と笑い合いながら「心からの美味しさ」を分かち合う場を提供します。かつお節を主役としたお料理を楽しみながら、新しい飲み放題スタイルを体験してください。

店舗情報

• - 店舗名: カツオとごはん新宿店
• - 住所: 東京都新宿区西新宿7丁目13-5 1階
• - プレオープン日: 2025年8月3日
• - グランドオープン日: 2025年9月6日
• - 営業時間: 毎週土曜・日曜 17:00〜23:00
• - Instagram: 新宿店 | 赤坂店
• - HP: カツオとごはん

これからの飲食体験として、「かつお節」をメインにした新たな和風バルの魅力をぜひ味わいにいらしてください。

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