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大阪の人気コラボレーション！

1月22日から、⼤阪の有名行列ラーメン店である『人類みな麺類』が、台湾料理の老舗『台北餃子 張記』と手を組み、期間限定で『フカヒレ入り白湯炊き餃子〜人類みな餃子〜』を販売します。このコラボレーションは、さまざまな要素が詰まった一品で、多くの食通の期待を寄せています。

厳選された素材と技術

この新作餃子は、『人類みな麺類』の自家製麺なみの特製の皮が特徴で、全粒粉をたっぷり使用。これにより、もちもちとした食感と、香ばしい味わいが実現されました。さらに、濃厚な白湯出汁にフカヒレを加えることで、贅沢なスープが完成しています。餃子を煮込むことで、特製の餃子皮が出汁の旨みをしっかり吸収し、まさに至福の一口を提供します。

フカヒレの贅沢な一品

「フカヒレ入り白湯炊き餃子〜人類みな餃子〜」は、5個入りで税込858円。寒い季節にぴったりな一品として、体を温める最高の選択肢となるでしょう。また、皮を楽しみたい方のために水餃子も用意されており、こちらは4個入り418円です。お好みに応じて選べるスタイルが魅力です。

台北餃子 張記の魅力

今回コラボする『台北餃子 張記』は、地元の人々に愛される台北の老舗店です。ここでは、台湾ならではの本場の味が感じられ、多くのファンが訪れています。日本の中華料理人がこの店で本場の餃子を学び、自らの腕を磨き上げた力作である点も、食の楽しみの一つです。そのため、味に対するこだわりが感じられるでしょう。

UNCHI株式会社のビジョン

『人類みな麺類』を運営するUNCHI株式会社は、ラーメンの力で社会貢献をすることを目指しています。代表の松村貴大さんは、10歳からの夢を実現し、多くの店舗を日本国内外に展開しており、飲食業において地域社会への貢献を果たしています。今回のコラボレーションも、このような社会貢献への一環として、多くの人々に記憶に残る体験を提供することを目指しています。

コラボレーション詳細

• - 提供メニュー：

- フカヒレ入り白湯炊き餃子（5個入り税込858円）
- 人類みな麺類×張記肉汁たっぷり水餃子（4個入り税込418円）

• - 期間：

2025年1月22日（水）〜2月28日（金）

• - 店舗情報：

- 店舗名：台北餃子 張記
- 所在地：大阪府大阪市北区堂山町 梅田地下街 3-4 ホワイティうめだ イーストモール NOMOKAエリア
- 営業時間：
- ランチ：月〜金曜日 11:00〜17:00(ラストオーダー17:00)、土・日曜日 11:00〜15:00
- ディナー：月〜金曜日 17:00〜23:00、土・日曜日 15:00〜23:00
- 定休日：ホワイティうめだ NOMOKAに準じ、奇数月の第3木曜日

この機会に、ぜひ大阪の新たなグルメ体験を楽しんでみてください！

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