大宮に新しくオープンした日本の伝統和食居酒屋「鳥居くぐり」

大宮に新たに誕生した和の食居酒屋「鳥居くぐり」

大宮に新たにオープンした「京出汁おでんと旬菜天ぷら鳥居くぐり」は、東京エリアの食べログランキングでも常に上位に位置する人気の居酒屋です。ここでは、職人の手間を惜しまない京出汁おでんと、季節の素材を活かした天ぷらが楽しめます。場所は大宮駅東口から徒歩5分の好立地で、気軽に訪れることができます。

鳥居をくぐる特別な体験

「鳥居くぐり」という店名は、店舗入口に設置された大きな鳥居を象徴としており、訪れるお客様はその鳥居をくぐることで、日常を離れた特別な食の世界へと誘われます。このコンセプトは、「鳥居をくぐることで非日常の食体験が始まる」と掲げており、伝統的な日本の食文化と現代のトレンドを融合させた新感覚の和食を楽しむことができます。

店内は京都や奈良の神社をイメージし、和の情緒があふれています。お客様が最初に目にするのは、迫力満点の鳥居です。ぜひ、時間があれば店内の装飾も楽しんでください。

じっくり煮込んだ京出汁おでん

「鳥居くぐり」の代名詞とも言えるのが、心を込めて仕込みを行う「京出汁おでん」です。各種おでんが目の前でお楽しみいただけるお通しの名物で、500円で心ゆくまで食べ放題という嬉しいサービスもあります。定番の大根や玉子のほか、季節の味覚も取り入れ、目にも舌にも楽しませてくれます。

さらに、まろやかな出汁が立ち上る湯気と共に、心温まる京出汁おでんを独特の感覚で体験できます。出汁を注ぐたびに漂う香りに癒されて、まさに心が包まれるようなひとときを過ごせます。

職人が丁寧に仕上げる天ぷらと逸品料理

「京野菜の天ぷら盛り合わせ」も訪れる嬉しい逸品です。四季折々の味覚が楽しめるこの天ぷらは、外はサクッと香ばしく、中の野菜が甘みをじわっと感じさせます。特に、抹茶塩や天つゆでの味わいもおすすめです。

また、「トロ旨やわらか豚角煮」は、一口で肉がほろりと崩れるほどの柔らかさが特長です。特製タレで仕上げたこの料理は、口の中で広がる風味が自慢。鳥居くぐりならではの上質な味わいを堪能することができます。