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中目黒の新たな味、広島お好み焼き「せぽん」の魅力

東京都目黒区中目黒に、2026年5月18日にオープンした「せぽん」は、広島お好み焼きの専門店です。このお店は、お好み焼きの本場である広島スタイルを基に、夜は大阪お好み焼きの店と共存するというユニークな営業スタイルが特徴です。夜は大阪お好み焼きを楽しみ、昼は広島お好み焼きを味わえるという贅沢な時間を提供しています。

「せぽん」を運営するのは、吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランで、間借りマッチングプラットフォームを利用しての出店です。このプラットフォームの利用により、初期投資や固定費を抑えることができ、多様な営業スタイルを実現できます。特に、週1営業やコンセプト重視の飲食店にとっては、絶好の選択肢となっています。

店主は広島の有名お好み焼き店で3年間修行した経験を持つ職人です。彼が自信を持って提供するメニューのなかでも、一押しは「スペシャル（1500円）」と「肉玉（1000円）」、どちらもボリューム満点で、1枚でお腹が満たされると言われています。この店では、広島の味をそのまま楽しむことができ、地元の名物である「肉玉ライス」や「ガンス」、さらには牡蠣のバター焼きなど、広島色の強いサイドメニューも充実しています。

「せぽん」の外観は洗練されており、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。昼と夜で異なるお好み焼きが楽しめる、中目黒の新たなグルメスポットとして注目されています。また、夫婦で営業するこのお店は、アットホームな雰囲気も魅力の一つです。

店舗情報は以下の通りです。

• - 店名: 広島お好み焼き せぽん
• - 住所: 東京都目黒区中目黒3-5-11 スカイコート中目黒1F ノムネン内
• - 営業時間: 月・金・土 11:00〜14:00、水・日 11:00〜22:00
• - 定休日: 火・木
• - Instagram: okonomiyaki_sepon

「同じ鉄板なのに違う思想」を掲げる「せぽん」。大阪と広島、二つの異なるお好み焼き文化が交差するこのお店で、ぜひ日常の風景に彩りを加えてみてはいかがでしょうか。食文化の融合が生み出すこの新たなスタイルに、満足感を得られること間違いなしです。

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