注目の新ラーメン、『秋のとうきび麺』とその魅力を探る

新商品『秋のとうきび麺』登場！

東京のラーメン界に新たな風を吹き込む「らーめん七彩飯店」が、2023年9月19日よりコラボレーションメニュー『秋のとうきび麺』を提供し始めました。日本の伝統的な食材であるトウモロコシを贅沢に使ったこの新メニューは、同店が掲げる「圧倒的に美味しい麺」の理念に基づいています。

このラーメンは、長野県上田市に位置する『かいぶつ農園』のブランド野菜「プレミアム未来85」を使用しています。特に、この品種は糖度が18度と非常に高く、新鮮な状態なら生で食べても美味しいほど。『かいぶつ農園』は、元Jリーガーの土橋宏由樹氏が設立した農園で、地元の食材を盛り上げるために様々な取り組みを行っています。

トウモロコシの甘さを引き立てるスープ

『秋のとうきび麺』は、トウモロコシの甘さを生かして作られており、ラーメンのスープとのバランス調整が巧妙に施されています。スープはトウモロコシとの相性が良く、食が進む仕上がりとなっています。また、極細の麺はスープと非常に絡みやすく、食べごたえ抜群。

さらに、トッピングとして用意されるバター醤油コーンや玉ねぎ塩麹は別皿で提供され、好みや気分に合わせて味の変化を楽しむことができます。冷製で提供されることを基本としつつ、リクエストに応じて温製にも対応していますので、どんなシチュエーションでもお楽しみいただけます。

地元の食材を使った感動の一杯

『秋のとうきび麺』は、七彩飯店のファンにとって見逃せない一品です。この限定メニューは、トウモロコシの自然な甘さが存分に味わえる絶品で、毎年ファンの心を捉えています。また、メニューを注文すると、特典として『プレミアム未来85』のトウモロコシを1本プレゼント。これは、地元産の新鮮なトウモロコシを気軽に手に入れるチャンスでもあります。