名古屋に新たな食文化発信「肉汁餃子のダンダダン＋一番軒」オープン

名古屋の新名所、餃子とラーメンの融合

2026年7月3日、名古屋市熱田区の日比野エリアに、肉汁餃子のダンダダンと豚骨ラーメン一番軒のコラボ店舗「肉汁餃子のダンダダン＋一番軒」がグランドオープンしました。これは、両ブランドが愛知県内の新たな食文化を提供しようとする強い意図をもとに誕生した新業態です。

肉汁餃子のダンダダンの魅力

「肉汁餃子のダンダダン」は、全国に約130店舗を展開し、特にその肉汁あふれる餃子で知られています。看板商品である「元祖肉汁餃子」は、ご飯のおかずとしても、お酒のおつまみとしても大変人気があります。餃子の皮には、香り豊かな全粒粉を使い、焼き面はパリっと、周りはもっちりとした食感に仕上がっています。

この餃子は職人による手包みで、たっぷりの餡を包み込むことで、口に入れた瞬間に肉汁が広がります。さらに、餃子専用の焼き台で焼き上げるため、蒸し加減も抜群です。また、合わせ調味料を用いることで具材の自然な旨味を引き出し、ジューシーな味わいを実現しています。

一番軒のこだわり

一方、「一番軒」は名古屋発の豚骨ラーメンブランドで、豚骨スープの旨味を最大限に引き出すことを追求してきました。特注の釜で長時間炊き上げ、濃厚でありながらすっきりとした後味のスープに仕上げています。このスープに絡む自家製の博多風の細麺は、小麦の香りと食感があり、一杯のラーメン全体を引き立てます。

新たな食体験の提供

「肉汁餃子のダンダン＋一番軒日比野店」は、肉汁餃子と豚骨ラーメンの両方を一度に楽しめる新しい飲食体験を提供します。昼食には餃子とラーメンを組み合わせて満足感のある食事を楽しみ、夜はビールと共に餃子を味わい、一品料理や馬刺しを楽しみつつ、最後は豚骨ラーメンで締めるというパターンも可能です。

このような多様な食シーンに対応することで、幅広い客層にアピールし、名古屋の日比野エリアにおける独自の食文化の発信点となることを目指しています。

店舗情報

新店舗の所在地は愛知県名古屋市熱田区西郊通2丁目4-2、生涯スポーツセンタービルの1Fです。提供される主な商品には、肉汁焼餃子や豚骨ラーメン、餃子定食、一品料理などが含まれ、アルコール類も豊富に揃えています。

代表者のコメント

株式会社ベスト・モアの代表取締役三木規翔氏は、「肉汁餃子のダンダダンと一番軒のコラボレーションによって、食事としての楽しみとお酒との相性が抜群な新しい体験を提供できることを嬉しく思います」と語りました。餃子とビールで始まり、濃厚なラーメンで締めるという、日本の外食文化の楽しさをより親しみやすく、より美味しく感じられることを期待しています。

この新たなコラボ店舗は、名古屋における餃子とラーメンの新しい楽しみ方を提供することが期待されています。ぜひ、訪れてその魅力を体験してみてはいかがでしょうか。