新中野『Preference』が新発売するスコーンの魅力を徹底解剖します

新中野『Preference』新商品「Pre Scone」を発表

東京都中野区に位置するパティスリー・ブーランジェリー『Preference（プレファレンス）』から、スイーツ好きに朗報です！この春、同店より待望の新商品の「Pre Scone（プレスコーン）」が発売されます。そして、初のお披露目として、伊勢丹新宿店本館6階で開催される「マ・パティスリー 2026」に出展します。

スイーツの祭典「マ・パティスリー 2026」

「マ・パティスリー 2026」は全国の有名パティスリーが集まるスイーツの祭典です。イベントの概要は以下の通りです。

- 会期: 2026年5月26日(火)〜6月1日(月)
- 会場: 伊勢丹新宿店本館6階催物場

公式サイト: マ・パティスリー 2026

このイベント中に「Pre Scone」の販売が行われ、同時に『Preference』の新中野本店でも購入可能となります。これは、新しいスコーン体験を求めるスイーツファンにとって、見逃せない機会です。

Pre Sconeのコンセプト

『Preference』は、スコーンの本来の姿を改めて見直し、「それだけで満足できるスコーン」を追求しました。スコーンがもともと持つ素朴さとバリエーションに、これまでの20年以上の試行錯誤を経て辿り着いた、しっとりした食感とケーキのような柔らかさを実現しています。

「Pre Scone」は、単なる新しいスコーンではなく、伝統的な定義を尊重しながらも新たな提案としての位置づけをしています。国産小麦と北海道産のバターを基に、多彩なナッツや果実を丁寧に練り込み、一口ごとに異なる風味と食感が楽しめるように仕上げられています。

商品ラインアップ

『Pre Scone』には、バリエーション豊富な6種類が揃っています。

1. 紅茶のスコーン: アールグレーが香る、外はサクサク中はしっとりの定番。
2. フランボワーズのスコーン: フランボワーズとパイン、クランベリーの組み合わせ。
3. プルーンとブルーベリーのスコーン: プルーン、ブルーベリー、ホワイトチョコでシナモンのアクセント。
4. メープルとピーカンナッツのスコーン: メープルの甘さと香ばしいナッツの食感。
5. 抹茶と黒豆のスコーン: 宇治抹茶と黒豆の風味がしっかり味わえる。
6. ショコラとマカダミアナッツのスコーン: チョコとナッツの奥深い味わい。

これらのスコーンは、ただのスイーツとして楽しむだけでなく、ティータイムを特別にしてくれる存在になるでしょう。

店舗情報

興味を持たれた方は、ぜひ『Preference』に足を運んでみてください。店舗情報は以下の通りです。

- 店舗名: パティスリー・ブーランジェリー「プレファレンス」
- 所在地: 東京都中野区本町4-6-20 1F
- 営業時間: 10:00～19:00
- アクセス:

- 東京メトロ丸の内線「新中野駅」3番出口から徒歩3分
- 東京メトロ丸の内線「中野坂上」3番出口から徒歩9分
- 東京メトロ丸の内線「中野新橋」から徒歩8分

『Preference』のオンラインストアや公式Instagramでも、最新情報や商品をチェックできます。

オーナーシェフの紹介

『Preference』のオーナーシェフである池田龍一は、調理師学校を卒業後に恵比寿のQED CLUBや自由が丘のモンサンクレールで研鑽を積んできました。その後、モンサンクレールグループで15年にわたり統括責任者を務めた後、駒場東大前の「Boulangerie Le Ressort」での経験を経て、2023年に自身の店をオープンしました。彼の情熱と技術が詰まった『Preference』。ぜひその魅力を体験してみてはいかがでしょうか。