横浜の夜景と厳選ワインペアリングで味わう冬の特別なひととき
横浜の魅力を引き立てる冬のワインペアリング
今年の冬、横浜の夜景を眺めながら特別なワインペアリング体験ができるのが、ローストビーフの店「鎌倉山 横浜スカイビル店」です。この店舗では、ワインエキスパートであるMr. Jimmyが厳選した、「Wine Pairing Selection Winter 2026」をご提供しています。世界各地から集められた選りすぐりのワインと、常連のお客様にも新たな発見を提供するこの企画は、ワイン愛好家だけでなく、初めての方にもぴったりです。
世界のワイナリーを巡るラインナップ
この冬にお勧めするワインは、世界4つの地域から厳選されたものです。それぞれのワインは、持ち味を生かした最高の組み合わせを提案しています。
1. ドッフォ（カリフォルニア・テメキュラヴァレー）
使用しているのはヴェルメンティーノという白ワイン。グレープフルーツやライムの香りをまとい、ハーブのニュアンスが特徴的です。すっきりとした酸味が広がり、前菜にぴったりな一本です。
2. ウベルタス（オーストラリア・バロッサヴァレー）
100％メルローから作られたフレッシュで華やかなロゼワイン。柔らかなタンニンと上品なコクがあり、魚料理から軽めの肉料理まで幅広い料理と調和します。
3. エステート（オレゴン・ウィラメットヴァレー）
ピノ・ノワールの特徴が生かされた柔らかな口当たりの赤ワイン。ブラックチェリーやクローブの香りに加え、辛味と酸味がバランス良く溶け合い、メインディッシュのローストビーフと相性抜群です。
4. デストロ サクサニグラ（シチリア・エトナ）
火山土壌で育ったネレッロ・マスカレーゼを使用したスパークリングワイン。フルーティーな味わいとミネラル感が牛肉料理を引き立てるだけでなく、宴のはじまりを華やかに彩ります。
2つのコースから選べるペアリング
今回のワインペアリングは、3 Glass コースと4 Glass コースの2種類から選べます。3 Glass コースは、前菜からメインまでをカバーしたスタンダードな内容で、税込7,150円で提供。4 Glass コースは、スパークリングを含むフルペアリングで、8,800円となっており、食前から食後まで贅沢に楽しむことができます。どちらのコースも、Mr. Jimmy監修の料理との相性を考えた選び抜かれたワインです。
この冬、横浜の美しい夜景を背に特別なワインと料理を楽しむ機会は、仲間との思い出や、大切な人との特別な時間を彩ること間違いなしです。お席のご予約をお待ちしております。
会社情報
- 会社名
- 株式会社レストラン鎌倉山
- 住所
- 神奈川県鎌倉市鎌倉山3-11-1
- 電話番号
- 0466-22-8586
トピックス（グルメ）
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