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京都の伝統が生んだ絶品スイーツ「せとかの雫」

京都市に本社を置く株式会社永楽屋が、3月1日から期間限定で「せとかの雫」を販売します。これは、甘くてジューシーな柑橘系果物「せとか」を使用した琥珀糖で、通常は難しいとされるせとかの新鮮な味わいを手軽に楽しむことができるスイーツです。

「せとか」の魅力とは？

「せとか」は、清見、アンコール、マーコットという品種を掛け合わせた柑橘で、特に糖度が高く、その甘さが特徴です。口に入れると、そのトロリとした食感とともに、豊かな果汁が広がります。酸味が少なく、甘さが際立つため、まさに「柑橘の王様」とも名高い品種です。しかし、栽培には非常に手間がかかり、育てるのが難しいため、流通量が少ないという希少性もポイントです。

職人の手によって生まれる「せとかの雫」

永楽屋では、職人がひとつひとつ手作業で「せとか」の香りと食感を琥珀糖に閉じ込めています。その結果、外はシャリっとした歯ごたえで、中はトロリとした口溶けが楽しめる、新たな食体験が生まれました。この独自の製法によって、果実の香りを最大限に活かし、まるで本物の果物を食べているかのような感覚を味わえます。

商品情報

• - 販売期間: 3月1日～5月末頃
• - 商品名: せとかの雫 (単品)
• - 価格: 1,200円（税込）

さらに、琥珀糖の詰め合わせや他のスイーツも取り扱っています。

• - 商品名: 琥珀詰合せ3品入 (AK-22S)
• - 価格: 2,200円（税込）
• - 商品名: 和なごみ6品入 (NG-39S)
• - 価格: 3,950円（税込）

永楽屋の会員特典

永楽屋に登録していると、様々な特典を受けることができます。新規会員登録で200ポイントが贈呈されるほか、お誕生日には500ポイントがもらえるなど、購買時には非常にお得です。また、特定の金額を購入した場合にはさらにポイントが加算され、会員限定のキャンペーンも不定期で実施されます。

まとめ

歴史ある京都の伝統的な技が詰まった「せとかの雫」は、これからの季節にぴったりのスイーツです。その豊かな甘さと独特の食感をぜひ一度、口にしてみてはいかがでしょうか。永楽屋にしかない特別な琥珀糖を味わい、至福のひとときを過ごしてみてください。

会社情報

株式会社永楽屋は1946年に設立され、あまいもの（京菓子）とからいもの（京佃煮）の両方を提供しています。また、京都市内には複数の店舗があり、本店のほかにも室町店や高島屋京都店、大丸京都店などです。

オフィシャルリンク

永楽屋の詳細については、公式HPやInstagramをご覧ください。

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サードペディア百科事典: 京都府 京都市 永楽屋 琥珀糖 せとか

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